מישהו לא יכול לדמיין יום בלי דגים, ומישהו לא יכול לעמוד במוצר הזה. בכל מקרה, אתה צריך לאכול אותו, לפחות מדי פעם, מכיוון שהוא מכיל חומרים שימושיים שבלעדיהם הגוף שלנו לא יכול לתפקד כרגיל.
זה הכרחי
- - 4 עגבניות בינוניות (קצוצות דק),
- - פילה דג לבן לבן 1.5 ק"ג (אופציונלי),
- - 100 מ"ל יין לבן (רצוי יבש),
- - 10 זיתים מגולענים,
- - שמן זית,
- - עשבי תיבול יבשים,
- - תבלינים אהובים.
הוראות
שלב 1
מטגנים בצל בשמן זית עד להשחמה קלה, מוסיפים פטרוזיליה ועגבניות, מבשלים במשך 30 דקות.
שלב 2
מכניסים את התערובת שהתקבלה באופן אחיד לתבנית אפייה, מניחים מעל את פילה הדג. ממלאים ביין ומוסיפים מעט שמן זית. מפזרים תבלינים ועשבי תיבול (לפי הטעם) ואופים 40 דקות. חותכים את הזיתים לשניים ומורחים באופן שווה על גבי הדג 5 דקות לפני כיבוי התנור.
שלב 3
לקישוט אפשר לפזר גבינה קשה מגוררת מעל או לפרוש גבינת פטה בקוביות, לקשט עם זרד בזיליקום.
זמן בישול למנה זו: 1 שעות. 30 דקות.
