אתה יכול לשרת חזיר כזה גם בחגים וגם בימי חול. מתכונן במהירות, נראה מקורי. העיקר טעים ומשביע.
זה הכרחי
- - 1 ק"ג תפוחי אדמה,
- - 600 גרם בשר טחון (בשר חזיר לחצי עם בקר),
- - 3 בצלים,
- - בערך כוס קמח,
- - 1/2 כוס חלב
- - 2 ביצים,
- - 50 גרם חמאה,
- - מלח, פלפל - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
אני מכין פירה קלאסי. שמתי בצל קצוץ, מלח, פלפל ומעט מים בבשר הטחון. המילוי לא אמור להיות עסיסי מדי. ואז אני מוסיפה מעט קמח לפירה. שים יותר בפעם הראשונה: יהיה קל יותר לעצב את החזיר. באופן כללי, ככל ששמים יותר קמח כך הפירה נהיה תפל יותר, ולכן עליכם להמליח את בצק תפוחי האדמה.
שלב 2
אני לוקח שקית רגילה, חותך אותה להכנת "מגבת" עשויה מפוליאתילן. אני מורחת את המחית, לישה אותו לשכבה (אתה יכול לעזור לעצמך בעזרת מערוך). אני מורח את הבשר הטחון באמצע ואז מביא בזהירות את קצה השקית כלפי מעלה עד ששולי שכבת תפוח האדמה נוגעים.
שלב 3
העבירו בעדינות את הפגר שנוצר על גבי נייר אפייה מכוסה בנייר כסף. אתה יכול להמשיך ליופי האדריכלי: אני מוסיפה עוד מעט קמח לשרידי הפירה ומפסלת "אוזניים" ו"תיקון "," זנב "עם קשקוש מאחור! ניתן להכין את העיניים מזיתים או מפרוסות גזר.
שלב 4
מעל החזיר אני מצפה אותו בביצה כדי להסמיק. ותריס בתנור חם למשך 40-50 דקות. לפעמים, אם יש רצון, אני מפסלת חזירון נוסף. נכון, יש בו מעט מאוד מילוי, אבל זה מוחץ נהדר!
