קלמנטינה בתרגום מספרדית פירושה מנדרינה. סלט קלמנטינה הוא סלט בתוספת סוג מיוחד של פירות הדר הנבדלים על ידי טעמם החמוץ-דבש.
זה הכרחי
- - 3 קלמנטינות;
- - קיווי אחד;
- - גרידת לימון;
- - עלי תרד;
- - עלי חסה;
- - סוכר.
הוראות
שלב 1
קלפו את הקלמנטינות, חלקו לטריזים. רצוי לא לחתוך את הקלמנטינה בסכין, כדי שהמיץ לא ייצא בטרם עת.
שלב 2
קלפו גם את פרי הקיווי. לאחר מכן, עליו להיות קצוץ דק מאוד. למי שרוצה להרגיש יותר מתיקות, אני ממליץ להשתמש במרכיב קיווי זהוב.
שלב 3
ואז נתחיל לעבוד עם חסה ותרד. אני ממליץ לקרוע אותם בידיים על מנת לשמר את הטעם והארומה הטבעיים של מוצרים אלה.
שלב 4
מערבבים את הקיווי והירוקים, מוסיפים סוכר במידת הצורך. שים את המסה המתקבלת על צלחות, מקשט עם פרוסות קלמנטינה סביב ההיקף.
שלב 5
מפזרים קליפת לימון מעל. הקפידו לשטוף את הלימון ביסודיות לפני השימוש, מכיוון שלעתים קרובות הם משומנים בחומר שאינו מתאים לאכילה.
