עוגת גזר עם שיבולת שועל היא בריאה מאוד ומזינה. ניתן לבשל אותו לארוחת צהריים, ארוחת ערב, על שולחן חגיגי. המנה מתגלה כטעימה להפליא.
זה הכרחי
- - שיבולת שועל 3/4 כוס;
- - 3/4 כוס מים;
- - חמאה 115 גרם;
- - סוכר 1 כוס;
- - ביצת עוף 2 יח ';
- - וניל כפית אחת;
- - רום 1/2 כף. כפות;
- - קמח 1 כוס;
- - אבקת אפייה כפית אחת;
- - 1/2 כפית מלח;
- - קינמון 2 כפיות;
- - תפוחים 2 יח ';
- - גזר 3 יח ';
- - רוזמרין כפית אחת;
- לקרם:
- - אגוזי מלך 3/4 כוס;
- - קרם גבינה 350 גרם;
- - אבקת סוכר 3/4 כוס;
- - רום כפית אחת.
הוראות
שלב 1
יוצקים שיבולת שועל במים רותחים, מכסים, מניחים ל -20 דקות. מקציפים חמאה וסוכר עם מיקסר.
שלב 2
הוסף ביצים לחמאה, תוך הקצפה עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים ונילין, רום, שיבולת שועל. מערבבים היטב.
שלב 3
מגררים את הגזר בפומפיה דקה. חותכים את התפוח לקוביות קטנות. מוסיפים לבצק, מערבבים.
שלב 4
מנפים קמח עם אבקת אפייה ומלח. מוסיפים בעדינות לבצק, מערבבים בעזרת מרית עץ.
שלב 5
מחלקים את הבצק לשני חלקים ואופים בשני תבניות זהות במשך 40 דקות ב -180 מעלות.
שלב 6
מקציפים את קרם הגבינה עם אבקת סוכר ורום. משמנים עוגה אחת בשמנת, מפזרים אגוזי מלך טחונים. מניחים את העוגה השנייה מעל. מורחים את קרם הגבינה על גבי העוגה.
