אוכל בריא יכול להיות גם טעים. לדוגמא, בשילוב שיבולת שועל וגזר, ניתן יהיה להכין לא רק מנה בריאה מאוד, אלא גם ארומטית וטעימה. זה מושלם לארוחת בוקר כל יום.
זה הכרחי
- - גזר אחד לקרמול;
- - 2 גזרים גדולים למיץ;
- - 5 כפות שיבולת שועל;
- - תפוז אחד;
- - 2 כפות סוכר חום;
- - 30 גרם חמאה;
- - 150 מיליליטר מים רתוחים.
הוראות
שלב 1
ראשית עליך להכין כראוי את הגזר למיץ. הירק נשטף היטב, קלף ואז נחתך לעיגולים קטנים. לאחר מכן, בעזרת מסחטת מיץ מהגזר, עליכם לסחוט את המיץ, בזמן שלא זורקים את העוגה.
שלב 2
לאחר מכן, הקליפה מוסרת בזהירות מהתפוז, ומיץ נלחץ גם הוא מהעיסה. זה יתגלה כ- 100 מיליליטר. אין צורך לזרוק את הקליפה.
שלב 3
בסיר נפרד, שלבו מיץ תפוזים וגזר, עוגת גזר, 1 כף סוכר חום, גרידת מים רותחים. ברגע האחרון מוסיפים תערובת שיבולת שועל. יש להחדיר את כל המסה למשך 12-15 דקות.
שלב 4
לאחר מכן, שים את התערובת באש, מביא אותה לרתיחה, ואז מסיר אותה מהאש ונותן לה להתבשל עוד 15 דקות.
שלב 5
בשלב זה יש לחתוך את הגזר הנותר לפרוסות, להכניס לתבנית ולהוסיף חמאה. כשהחמאה נמסה מוסיפים לעיסה את 1 כף הסוכר הנותרת וכף 1 מים רתוחים.
שלב 6
ברגע שהגזר מכוסה בקרמל ומקבל צבע זהוב נעים, הגיע הזמן להוסיף אליו את מסת השיבולת שועל. את המנה המוגמרת כדאי להגיש חם. ניתן להוסיף אליו מעט שמנת או שמנת חמוצה כבדה לשיפור הטעם.
