הקציצות לא רק מעוררות תיאבון, אלא גם מקוריות למראה. הכן במהירות ובקלות. קציצות גורדון בלו ייצאו רכות ועסיסיות. מושלם לשולחן חגיגי וכארוחה יומית בבית הנעים שלך.
זה הכרחי
- - 4 פרוסות (20 גרם כל אחת) חזיר (בשר מעושן);
- - 5 חתיכות חזיר (150 גרם כל אחת);
- - 10 חתיכות. שמפיניונים;
- - 2 ביצים;
- - 80 גרם גבינה קשה;
- - 2 כפות. l. קמח;
- - 2 בצלים;
- - 2 כוסות פירורי לחם;
- - זרעי רימון;
- - ירקות (פטרוזיליה, שמיר, חסה וכו ');
- - שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
ראשית, היכו קלות את רמזים לחזיר. מקלפים, שוטפים וקוצצים את הבצל. ואז שוטפים את הפטריות. השאירו כמה פטריות לקישוט, וחתכו את השאר לפרוסות וטגנו עם הבצל, הוסיפו שמן צמחי.
שלב 2
ואז חותכים את הגבינה והנקניק לפרוסות. שים פטריות מטוגנות עם בצל, ואז גבינה קצוצה ובשר מעושן על כל כדור רמז נפרד. לאחר מכן, עוטפים בזהירות את כדור הרמז במילוי מיוחד בצינור.
שלב 3
תחילה מצפים את הקציצות בקמח מנופה, ואז בפירורי לחם וביצים. מטגנים משני הצדדים במחבת מחוממת מראש.
שלב 4
ואז הניחו את הקציצות המטוגנות על תבנית עם נייר אפייה (לפני כן, משמנים בשמן צמחי). מביאים למוכנות בתנור (מבשלים ב -180 מעלות כ -20 דקות).
שלב 5
לפני שמגישים את הקאטלטים של גורדון בלו חותכים אותם לשניים ומקשטים בעשבי תיבול שונים (אפשר לקחת שמיר, פטרוזיליה או משהו אחר), את הפטריות שנותרו או גרגרי הרימון. בחר תכשיטים לפי טעמך.
