מאפינס שוקולד אגוזים מתוקים שיפנו לא רק למבוגר, אלא גם לילד. הם מושכים תשומת לב במקוריותם ובמראהם האטרקטיבי עם דובדבן מתוק.
זה הכרחי
- - חמאה 100 גרם
- - סוכר 100 גרם
- - אבקת אפייה
- - ביצים 3 חתיכות
- - חלב 30 מ"ל
- - קוניאק 1 כף
- - שוקולד 50 גרם
- - אגוז 50 גרם
- - שמנת 200 מ"ל
- - דובדבן מתוק
- - סוכר וניל
- - אבקת סוכר
הוראות
שלב 1
ראשית, עלינו לרכך את החמאה. עדיף להמיס לבד, אז הוציאו אותו מהמקרר למשך כמה שעות לפני הבישול. מוסיפים סוכר לחמאה רכה ומקציפים בעזרת מיקסר או בלנדר. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק ולבן.
שלב 2
ואז הוסיפו ביצי עוף למסה זו. מקציפים ביצים אחת אחת ומקציפים ביסודיות במיקסר אחרי כל אחת מהן. לאחר מכן הוסיפו למסה שהתקבלה סוכר וניל, כל חלב, ברנדי וקמח מנופה. מערבבים היטב את החומרים.
שלב 3
לאחר מכן, קחו אגוזי מלך, הניחו אותם על תבנית עם נייר אפייה וייבשו אותם בתנור. אתה צריך לייבש את זה לא יותר מ 10 דקות. לאחר מכן, הקליפה תוסר מהם הרבה יותר קל. מוציאים את הקליפות וקוצצים את האגוזים לחתיכות קטנות.
שלב 4
לוקחים את השוקולד וגם קוצצים אותו לחתיכות קטנות מאוד (משפשפים על פומפיה גסה). מוסיפים לבצק אגוזים ושוקולד. מערבבים היטב ויוצקים את הבצק לתבניות, שמשומן בשמן צמחי. מכניסים אותם לתנור ואופים 30 דקות.
שלב 5
לאחר הכנת המאפינס, הקציפו את השמנת ואבקת הסוכר וקשטו לטעמכם. הניחו מעל דובדבנים, דובדבנים או כל פרי אחר שתבחרו.
