ישנן דרכים רבות לבשל פסטה.
פסטה מטוגנת עם גבינה
מחבת עמוקה, שמן צמחי - 2 כפות. כף, פסטה - 300 גרם, מים רתוחים, גבינה קשה - 150 גרם, מלח ותבלינים לפי הטעם.
במחבת מחוממת מראש, משומנת בשמן, יוצקים פסטה. מטגנים אותם עד שהם חומים זהובים. ואז שופכים מים כך שיהיו גבוהים יותר בסנטימטר מהפסטה. סוגרים את התבנית עם מכסה. ברגע שהמים רותחים מסירים את המכסה. מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם, מערבבים וממתינים עד שכל המים רותחים. אנחנו כבר לא מכסים את התבנית במכסה. אם המים התבשלו, הוסיפו 1 כף. כף שמן ומטגנים כמה דקות. בוזקים את הפסטה החמה עם גבינה מגוררת לפני ההגשה.
קדירה עם פסטה
נייר אפייה או מחבת עמוקה, קערה, 300 גרם פסטה, 2 כוסות חלב, 150 גרם גבינה קשה, מלח ותבלינים לפי הטעם.
בקערה מערבבים את החלב עם מלח ותיבול. יוצקים פסטה שנמזגה לתבנית עם התערובת שהתקבלה. שימו לב שהחלב מסתיר את כל הפסטה, אחרת הם יהיו יבשים, הוסיפו חלב במידת הצורך. מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל -250 מעלות ואופים 25 דקות. ואז מפזרים גבינה מגוררת על התבשיל ומכניסים לתנור לעוד 5-10 דקות.
פסטה עם תבשיל
סיר, מסננת, 2 ליטר מים, מחבת, 300 גרם פסטה, 150 גרם תבשיל, מלח ותבלינים לפי הטעם, 1 כף. כף שמן צמחי.
מביאים לרתיחה מים מומלחים, יוצקים לתוכם פסטה. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים 10 דקות ללא כיסוי. מסננים פסטה ושוטפים במים קרים. יוצקים את הפסטה חזרה לסיר ומוסיפים את השמן. יוצקים את התבשיל לתבנית שחוממה מראש ומטגנים. אין צורך להוסיף שמן, כי התבשיל עצמו שומני. מוסיפים את התבשיל לפסטה.
