בישול עוף ברוטב גבינה בשעה אחת. כתוספת, אורז מבושל מתאים לו היטב; ניתן להוסיף אליו את המרינדה שתישאר לאחר כריסת העוף. אם אתם אוהבים מנות חריפות, אז קחו עוד שום.
זה הכרחי
- - 500 גרם פילה עוף;
- - קרם 250 מ"ל;
- - 250 גרם גבינה מעובדת;
- - 20 מ"ל שמן צמחי;
- - 2 תפוזים;
- - 1/2 כוס יין לבן;
- - שן שום אחת;
- - 2 כפיות חרדל דיז'ון.
הוראות
שלב 1
שוטפים את התפוזים, סוחטים מהם את המיץ. משפשפים את הגרידה על פומפיה דקה, מוסיפים למיץ. מוסיפים 1 כף. כף שמן צמחי, חרדל, מלח, יין לבן יבש. לְעַרְבֵּב. התוצאה היא מרינדת עוף ריחנית.
שלב 2
חותכים את פילה העוף לפרוסות, מניחים במרינדה, שומרים בו למשך 30 דקות.
שלב 3
מטגנים את העוף הכבוש עד שהוא רך בשמן חם.
שלב 4
יוצקים את השמנת לסיר, מוסיפים את הגבינה המומסת, שמים על אש קטנה. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, יוצקים על העוף, סוחטים שן שום לאותו מקום.
שלב 5
מבשלים את העוף עוד כמה דקות, תוך ערבוב מדי פעם. עוף ברוטב גבינה מוכן, תוכלו להגיש אותו כמנה עצמאית או עם תוספת.
