ניתן לסווג את המנה הפשוטה הזו כ"זולה ועליזה ". מתברר ארוחת צהריים מלאה של חדרי עוף עם רוטב גבינה ארומטי. עם המנה הזו תאכילו את כולם בבית, תוך שאתם לא משקיעים מאמצים רבים בהכנתה.
זה הכרחי
- עבור שש מנות:
- - 800 גרם של בטן עוף;
- - 100 גרם גבינה קשה, שמנת חמוצה;
- - בצל אחד;
- - 2.5 ליטר מים;
- - 30 מ"ל שמן צמחי;
- - מלח, פלפל, קארי.
הוראות
שלב 1
בטן עוף ריקה משומן, סרטי בטן, אתה יכול לחתוך אותם ל 2-3 חתיכות אם אתה אוהב מרכיבים קטנים יותר בכלים שלך. שוטפים קיבה מוכנה, מכניסים לסיר, מכסים במים קרים, מביאים לרתיחה. מבשלים על אש בינונית למשך 90 דקות. ככל שהבטן רכה יותר, כך המנה תהיה טעימה יותר.
שלב 2
מקלפים את הבצל, שוטפים, חותכים. מחממים מחבת, יוצקים עליה שמן צמחי, שמים בצל, מטגנים כמה דקות עד להזהבה, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 3
מוסיפים לבטן קיבה מבושלת. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים קארי לפי הטעם, מערבבים. הוסיפו שמנת חמוצה וחצי כוס מרק שנותרה מבטן עוף בבישול. מבשלים על אש נמוכה למשך 10 דקות.
שלב 4
מגררים חתיכת גבינה קשה על פומפיה גסה, שולחים אותה לתבנית למרכיביה העיקריים של המנה. מערבבים, מבשלים במשך 5 דקות.
שלב 5
הגישו רסיסי עוף ברוטב גבינה עם כל תוספת, כמו אורז מבושל מטוגן בשום טחון.
