לשם שינוי, תוכלו להכין ביסקוויט לקינוח - הפשטידה הפתוחה הזו, שהומצאה על ידי הצרפתים, קלה להכנה, וטעמה עונה על הדרישות המתוחכמות ביותר. ואם הקינוח נאפה מקמח מלא, הוא גם בריא.
זה הכרחי
- - קמח מלא - 250 גרם;
- - שמן זית - 60 מ"ל;
- - סוכר חום - 4 כפות. l.;
- - מים - 120 מ"ל;
- - מלח ים - כפית אחת;
- - כל פירות וגרגרים לפי הטעם - 2-3 כוסות;
- - סוכר, דבש וריבה - לא חובה;
- - תבנית אפייה;
- - קלף לאפייה;
- בלנדר.
הוראות
שלב 1
מכינים בצק ביסקוויטים: מערבבים קמח עם סוכר, שמן זית ומלח בבלנדר. ואז מוסיפים שם בהדרגה מים כך שהבצק יתאסף בגושים. אז עדיף ללוש את הבצק בידיים, ואז לחלק ל -2 חלקים ולרדד 2 עיגולים בעובי של כ -3 מ מ.
שלב 2
מכסים נייר אפייה בנייר אפייה, שמים עליו עיגולי בצק ומכניסים למקרר למשך 30 דקות. הבצק אמור להתקרר כמו שצריך.
שלב 3
בזמן שהבצק מתקרר, הכינו את מילוי גרגרי היער וחתיכות הפרי - תוכלו לקחת אותם באופן שרירותי. אנחנו מוציאים את הבצק מהמקרר ומיד מורחים עליו את המילוי ומשאירים 2 סנטימטרים מהקצה. אנחנו צובטים את הבצק במעגל, מכינים פשטידה חצי סגורה. עכשיו תוכלו למזוג את המלית בדבש או ריבה, ולשמן מעט את הבצק מעל בשמן זית.
שלב 4
חממו את התנור ל 200 מעלות ואפו בתוכו את הביסקוויט למשך 40-45 דקות, עד שהבצק מזהיב. העוגה הצרפתית מוכנה כעת.
