המוזרות של ביסקוויט זה היא בבצק, שבזכות שמן זית וקמח דגנים מלא מתגלה כטעים ובריא בצורה בלתי רגילה. מושלם לפיקניק אביב!
זה הכרחי
- ל -4 ביסקוויטים גדולים:
- בצק:
- קמח מלא - 500 גרם;
- מלח ים - 1 כפית;
- סוכר חום - 4 כפות
- שמן זית - 120 מ"ל;
- מי קרח - 240 מ"ל.
- מילוי:
- פירות יער (כגון תותים) - לפי הטעם;
- שמן זית - לשימון הבצק;
- סוכר או דבש לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
בישול הבצק. לשם כך מערבבים קמח, סוכר, מלח ושמן זית במעבד מזון. כל זה אמור להפוך לפירורים. ואז הוסיפו מים מעט - מעט: הבצק צריך להתחיל להתאסף לגוש. אנו מוציאים אותו מהקומביין ולשים אותו ביסודיות ביסודיות. מחלקים ל -4 חלקים, כל אחד מהם מתגלגל לעיגול בעובי של כ -3 מ מ, מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ושולחים למקרר למשך 30 דקות.
שלב 2
בשלב זה נחתוך את התותים למילוי לפרוסות ונכניס את התנור לחום של 180 מעלות.
שלב 3
אנחנו מוציאים את הבצק מהמקרר. אנו מורחים את הגרגרים על כל עיגול ומשאירים 1, 5 ס מ מהקצוות. בוזקים עליהם סוכר או יוצקים עליהם דבש. עוטפים את הקצוות בעדינות וצובטים. משמנים בשמן זית.
שלב 4
אנחנו אופים במשך 40 - 45 דקות. הביסקוויטים טובים גם חמים וגם קרים. בתאבון!
