מיני עוגות ביס אחד במילוי שוקולד הם אופציה נהדרת למי שאוהב לערוך מסיבת תה עם חברים. הם לא רק מאפשרים ליהנות מהטעם העדין, אלא גם מקשטים כל שולחן תה או קפה.
זה הכרחי
- מרכיבים ל -40 מיני מאפינס:
- - 2 ביצים וחלמון גדולות;
- - גרידת תפוז 1;
- - 170 גרם. סהרה;
- - 180 מ"ל שמן זית;
- - 60 מ"ל חלב;
- - קורט מלח;
- - 220 גרם. קמח;
- - כפית אבקת אפייה;
- - מעט סוכר לקישוט;
- - כל קרם שוקולד (או חתיכות מהשוקולד האהוב עליכם).
הוראות
שלב 1
בקערה השתמשו במיקסר לערבוב קמח, מלח ואבקת אפייה. בקערה אחרת מקציפים את הביצים עם סוכר במהירות בינונית במשך 2-3 דקות, מגבירים את המהירות וממשיכים להקציף את הביצים כדקה נוספת. מוסיפים לקערה גרידת תפוז, יוצקים חלב ושמן זית, מקציפים דקה.
שלב 2
מוסיפים חומרים יבשים מעט מעט (קמח עם מלח ואבקת אפייה), תוך הקצפת הבצק במהירות הנמוכה ביותר. מכסים את הבצק המוגמר בניילון נצמד ונותנים לו "לנוח" שעה במקרר.
שלב 3
בשלב זה, אנו מכינים את התבניות למיני מאפינס. עדיף להשתמש בתבניות נייר. חממו את התנור ל -220 גר '.
שלב 4
ממלאים את הטפסים בשליש בבצק, שמים מעט שוקולד במרכזו, מכסים אותו במעט בצק. מפזרים את המאפינס עם סוכר כקישוט ומכניסים אותם לתנור למשך 8-10 דקות. קינוח פשוט אך טעים מוכן!
