הרולדה האוורירית בטעם תפוז היא קינוח נפלא שיימס בפה. מאפה זה מתאים לכל אירוע, ולוקח מעט מאוד זמן להכין אותו.
זה הכרחי
- רכיבים לתבנית 25 על 30 סנטימטרים:
- - 8 ביצים;
- - 300 גרם סוכר;
- - 200 מ"ל מיץ תפוזים;
- - גרידת שני תפוזים;
- - 20 גרם קמח (כף גדושה);
- - 80 גרם חמאה;
- - סוכר או אבקת סוכר לזלפה.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל 200C. משמנים את התבנית בשמן ומכסים את התחתית בנייר אפייה - היא צריכה לשכב בדיוק בגודל התבנית.
שלב 2
ממיסים את החמאה במיקרוגל או בסיר. מקציפים ביצים קלות בקערה עם סוכר וגרידת תפוז. יוצקים פנימה את מיץ התפוזים ומוסיפים את הקמח, טורפים שוב את החומרים ויוצקים פנימה את החמאה. מערבבים היטב, אך המסה לא אמורה להיות אוורירית מדי.
שלב 3
שופכים בעדינות את תערובת הביצה-תפוזים לתבנית אפיה כדי שנייר האפייה לא יתעלה ויעבור. אנו שולחים לתנור למשך 25-30 דקות.
שלב 4
מורחים מגבת נקייה על משטח העבודה ומפזרים עליה כמות מספקת של סוכר מעל גודל התבנית. הופכים את העוגה המוגמרת בעדינות על מגבת, מסירים את נייר האפייה ומהר מאוד, אך מגלגלים בזהירות את הגליל ומעבירים אותו לכלי. אנחנו מקשטים את הגליל כמו שאנחנו אוהבים.
