מאז ילדותם, תפוזים מוכרים כבר אינם נחשבים לפרי אקזוטי על השולחן החגיגי, אך אף צלחת פרי אחת לא יכולה להסתדר בלעדיהם. מקשטים את פינוק הפירות בפרוסות תפוז בהירות חתוכות להפליא!
הוראות
שלב 1
תפוז הוא פרי הדר רך. כדי למנוע את איבוד צורתו ומיץ, השתמש רק בסכין חדה לחיתוך.
שלב 2
שטפו את התפוז היטב, גם אם אתם לא מתכוונים להגיש אותו עם הקליפה.
שלב 3
פורסים את התפוז לטבעות, חותכים לרוחב. עוברים מהגבעול לקצה המקביל. נסה לבצע חתכים במרחק שווה, ואז הטבעות יהיו אחידות ומסודרות. אם אתה רוצה להכין מנות נוספות מתפוז אחד, חלק את הטריזים המוגמרים לשניים. אכלו את הפרי על ידי מתיחת חצי עיגול בעזרת האצבעות לשחרור הפרוסות.
שלב 4
חותכים את התפוז לפרוסות ושומרים על הקליפה כבסיס. ראשית, חלקו את הפרי הכתום לשניים. הניחו את מחצית הצד השטוח הכתום כלפי מעלה והתחילו לחתוך פרוסות אחידות מקצה אחד.
שלב 5
ניתן להגיש את התפוזים בתוך טריזים קלופים, כמו קלמנטינה. לשם כך יש לקלף בזהירות את הפירות מבלי לפגוע בבשר. השתמש באצבעותיך כדי להסיר את הסרט הלבן מהתפוז: זה יגרום לפרי להראות יותר אסתטי. בחן את התפוז הקלוף וקבע כיצד ממוקמים הפרוסות. השתמש בסכין כדי לעזור לעצמך לשבור את הפירות לפרוסות. קלף אותם מהסרט.
שלב 6
הפתיעו את האורחים עם פרוסות תפוז קטנות. פורסים את התפוז לטבעות. השתמש בקצה סכין חדה כדי לחתוך את הקליפה מהטבעות, לקלף אותן ומהסרט. מהטבעת המקולפת לאורך הקווים הלבנים המסומנים, חתכו פרוסות משולשות קטנות, וקילפו גם את היקף הסרט. מניחים את הטריזים על צלחת, מקשטים בעלי נענע או שבבי שקדים. מניחים מעט קרח כתוש במרכז.
שלב 7
מקשטים את השולחן בשמשות כתומות. פורסים את הפירות לטבעות, תוך שמירה על עור שלם. חותכים את הבשר הכתום אנכית והופכים את הטבעת כלפי חוץ. אז באמצע תהיה קליפה בהירה, ומסביב לקצוות - קרני שמש מעיסת ההדרים.
