אם נמאס לכם להמציא כלים חדשים לתה הערב שלכם, אז לבנים עצלנים יעזרו לפתור בעיה זו. קל מאוד להכין לבנים כאלה, וזה ייקח למארחת מעט מאוד זמן.
כדי להכין לבנים עצלנים תצטרך:
- ייבוש - 0.5 ק ג;
- בשר טחון - 300 גרם;
- בצל - 1 יח ';
- חלב - 300 גרם;
- שמן לטיגון - 100 גרם;
- מלח ופלפל.
על מנת להכין פינוק לתה למשקי בית או לאורחים, עליכם לקנות מייבשי כביסה בינוניים, מוצרים קטנים מאוד מתאימים גם הם. אפשר בהחלט להשתמש במייבשי וניל, העיקר להכין אותם נכון. לשם כך יש לחמם את החלב לטמפרטורה בינונית ולשפוך אותו לכלי עמוק ורחב.
הוסיפו שם ייבוש והמתינו עד שיירטבו. חלב לא צריך להיות מבושל או להשתמש בו חם מאוד, אחרת הייבוש רק יירטב מלמעלה, אבל מבפנים יישאר יבש. בחלב חם יש להשרות את הייבוש לא יותר מ- 5 דקות ואז להסירם בקערה נפרדת.
לבנים עצלנים חסכוניים הם האופציה כאשר מוסיפים אורז מבושל לבשר הטחון של המארחת. אבל בשר טחון מכינים באותו אופן כמו לבנים עצלנים רגילים. ניתן להשתמש בכל בשר: חזיר, בקר, הודו או עוף. אתה יכול להשתמש בבשר ארנבת. לאחר שגללתם את הבשר עם הבצל, עליכם להמליח ולפלפל. לעקרות בית חסכניות מומלץ להפחית את חלק הבשר ולהוסיף מעט אורז, לאחר הרתיחה.
ועכשיו הדבר הבסיסי ביותר הוא טיגון לבנים עצלנים. מוזגים מעט שמן למחבת עמוקה או לטיגון עמוק ומתחילים לטגן את הלבנים העצלנים.
באמצע הייבוש הספוג מניחים מעט בשר טחון, ומכניסים לכלי לטיגון. דאגו לטגן משני הצדדים. לבנים עצלנים מבשלים מהר מאוד, אם מטגנים אותם בכמות מספקת של שמן, לא לאורך זמן. ניתן לפזר גבינה בעת ההגשה, אך זה מיועד לחובבנים בלבד.
ניתן להגיש לבנים עצלנים ממייבשים חם או קר. הם יתפזרו ברגע, ובני הבית ירצו את אותה מנה טעימה ומספקת לארוחת הערב הבאה.
