בליאשי הם פשטידות עם מילוי בשר. יש הרבה מתכונים למנה הזו. אני מביא לידיעתך גרסה פשוטה - לבנים עצלנים על קפיר. כלפי חוץ הם נראים כמו לביבות. שמחו את יקיריכם בארוחת בוקר כזו.
זה הכרחי
- - בשר טחון - 300 גרם;
- - בצל - 1 יח ';
- - קפיר - 2 כוסות;
- - מלח - 0.5 כפית;
- - סודה - 0.5 כפית;
- - סוכר - 0.5 כפית;
- - קמח חיטה - 300 גרם.
הוראות
שלב 1
בקערה עם תחתית עמוקה, מערבבים את המרכיבים הבאים: סוכר מגורען, כמו גם קפיר, מלח וסודה. מערבבים יחד את החומרים לעיל לתערובת הומוגנית. הניחו בצד את המסה שהתקבלה למשך 5 דקות.
שלב 2
לאחר שחלף הזמן, שפכו קמח חיטה למסה הנוזלית העומדת. אל תשכח לנפות אותו ביסודיות לפני שתעשה זאת. מערבבים הכל עד לקבלת בצק מאותה עקביות הדרושה להכנת לביבות.
שלב 3
מוציאים את הקליפה מעל פני הבצל ואז קוצצים אותו דק בעזרת סכין. מכניסים את הבצל הקצוץ לבשר הטחון. לבישול לבנים עצלנים, תוכלו לבחור לחלוטין כל בשר טחון. אם יש צורך, מתבלים את המסה שהתקבלה במלח ופלפל לפי טעמכם, ואז מערבבים אותה היטב ומוסיפים לבצק שנוצר. מערבבים שוב.
שלב 4
לאחר ששפכו מספיק שמן חמניות למחבת נקייה, חממו אותו, ואז הניחו עליו את הבצק על פי החישוב הבא: כף אחת לסייד אחד עצלן.
שלב 5
לאחר טיגון המנה מכל צד עד שנוצר קרום זהוב, כתם במגבת נייר. הודות להליך זה, תסלק עודפי שמן חמניות. לבנים עצלנים על קפיר מוכנים!
