סושקי - בייגלס קטן, המוכר לכולם מילדות. בדרך כלל הם נתפסים כממתק לתה או קפה. עם זאת, תוכלו לבשל כמה מנות ממייבשים, המתאימים גם לארוחת ערב משפחתית וגם לשולחן חגיגי.
ייבוש עם בשר טחון
אתה תצטרך:
- ייבוש - 300 גרם;
- בשר טחון 300 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- מלח פלפל;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- שמן חמניות;
- חלב - 1 כף.
יוצקים ייבושים עם חלב חם למשך 10-15 דקות, כדי שיתנפחו מעט, אך לא יאבדו את צורתם. קוצצים את הבצל דק או גוללים במטחנת בשר, מערבבים עם הבשר הטחון, המלח והפלפל לפי הטעם. משמנים את תבנית האפייה בשמן חמניות ומניחים בזהירות את המייבשים הנפוחים, ממלאים את האמצע בבשר טחון ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20-25 דקות. מפזרים גבינה מגוררת 5 דקות לפני סיום הבישול.
ייבוש עם ירקות
אתה תצטרך:
- ייבוש - 300 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 pc;
- פלפל בולגרי - 1/2 יח ';
- ביצים 1-2 יח ';
- ירקות לפי הטעם;
- מלח פלפל;
- שמן חמניות.
יוצקים ייבוש במים חמים במשך 5-10 דקות לריכוך. בשלב זה, אנו מכינים את המילוי: משפשפים את הפלפל על פומפיה גסה, קוצצים דק את הבצל וחותכים את הפלפל לקוביות. מוסיפים ירקות קצוצים דק לפי הטעם. העבירו תערובת של ירקות בשמן חמניות עד שהנוזל התאדה לחלוטין. שוברים 1-2 ביצים לירקות מקוררים, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב. מכניסים את המייבשים לתבנית אפיה משומנת ומכניסים לתנור ל -10 דקות. מפזרים גבינה מגוררת אם רוצים.
מיני פיצה מייבשת
אתה תצטרך:
- ייבוש - 150 גרם;
- נקניקיות - 1 יח ';
- בצל - 1/2 יח ';
- ביצה - חתיכה אחת;
- קמח - 1 כף;
- גבינה מגורדת - 3 כפות;
- שמן חמניות.
יוצקים ייבושים במים חמים במשך 5-10 דקות. בשלב זה, אנו מכינים את המילוי: חותכים את הנקניקיות לקוביות, קוצצים דק את הבצל, המלח והפלפל לפי הטעם. מפזרים הכל בקמח, מערבבים, שוברים את הביצה ומערבבים שוב. מחממים את השמן במחבת וטובלים בתוכו את המייבשים הנפוחים בעדינות, משאירים למשך 1-2 דקות, כך שתחתית הייבוש תשחים. מכניסים את המילוי לשקופית עם כפית, מכסים במכסה, מפזרים גבינה מגוררת ומטגנים 3-5 דקות מתחת למכסה סגור על אש נמוכה. במקום קמח אפשר להשתמש בפירורי לחם מפוררים דק.
