כולם רגילים לכך שהלחמניות, ככלל, מתוקות, עם מילוי פירות וגרגרים שונים. אבל יש אלטרנטיבה נהדרת להם, אלה לחמניות עם בשר, דגים, פטריות.
זה הכרחי
- - תרד - 500 גרם
- - ביצה מבושלת -4 חתיכות
- - ביצים גולמיות -5 חתיכות
- - קרם -100 גרם
- - קמח - 3 כפות.
- - גבינה -100 גרם
- - שום -2 שיני
- - מלח לטעימה
- - מיונז
הוראות
שלב 1
טוחנים את התרד, מפרידים את החלמונים מהחלבונים, מוסיפים לתרד את החלמונים, השמנת, הקמח, המלח ומקציפים הכל בעזרת בלנדר.
שלב 2
מפרידים את החלבונים, מקציפים עד לקבלת קצף, מוסיפים למסת התרד, מערבבים הכל בזהירות.
שלב 3
מכסים נייר אפייה בנייר אפייה ומשמנים במעט שמן צמחי, יוצקים עליו את תערובת התרד ואופים בתנור בחום של 180 מעלות כ- 15-20 דקות.
שלב 4
ביצה וגבינה מבושלים, מגרדים, מוסיפים שום ומעט מיונז. מצננים את ה"עוגה "המוגמרת, מורחים בתערובת גבינה וביצה ועוטפים גליל.
