ג'לי שוקולד מתגלה כעדין ויפה מאוד, אפשר אפילו להגיש אותו על שולחן חגיגי. קצפת יכולה לשמש כקישוט נוסף.
זה הכרחי
- - 700 גרם חלב;
- - 150 גרם שוקולד;
- - 120 גרם סוכר;
- - 40 גרם ג'לטין;
- - ונילין, קצפת.
הוראות
שלב 1
משרים ג'לטין במים קרים קרים, היחס הוא 1: 8. השאירו למשך 30-40 דקות להתפחה. לעת עתה תוכלו להכין את כל שאר המרכיבים לקינוח.
שלב 2
מגרדים את השוקולד על פומפיה גסה, מוסיפים לחלב יחד עם הסוכר, יוצקים את התערובת לסיר עם תחתית כבדה ומניחים אותה על אש נמוכה. מוסיפים את הג'לטין המומס לתערובת השוקולד חלב ומביאים לרתיחה. מוציאים מיד את הסיר מהכיריים ויוצקים את התוכן לתבניות קטנות. מצננים את התערובת במקרר מספר שעות.
שלב 3
מוציאים את ג'לי השוקולד המוגמר מהמקרר, משרים את התבניות במים חמים למשך 1-3 שניות לפני ההגשה, ואז מכסים בצלחת והופכים. מסירים את תבניות הג'לי.
שלב 4
יוצקים את הג'לי המוגמר עם כל סירופ מתוק לבחירתכם או מקשטים בקצפת, בשביל זה קנו קצפת מיוחדת, הקציפו אותו, מלאו איתו שקית בצק וסחטו את השמנת יפה סביב ג'לי השוקולד. מגישים מייד.
