חטיפי ירקות הם מאוד בריאים ויפים בזכות המרכיבים שהם מכילים. ישנם מתכונים המסייעים בהכנת מנות דלות קלוריות נפלאות המובחנות על ידי טעם פיקנטי וביצועים מקוריים.
זה הכרחי
- - 4 בצלים גדולים בעלי צורה רגילה;
- - 2 בצלים אדומים;
- - 2 הרינג מלוח קל, בגודל בינוני;
- - 3 תרמילי פלפל אנגלי;
- - 4 תפוחי אדמה, בגודל בינוני;
- - חצי צרור פטרוזיליה או שמיר;
- - 150 גרם שמנת חמוצה דלת שומן;
- - 2 כפות מרגרינה שמנת;
- - כפית תבלין קארי;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
קלף את הנורות הצבעוניות הרגילות. חותכים מהם את החלק העליון והליבה בזהירות, תוך שמירה על הקירות החיצוניים.
שלב 2
את תפוחי האדמה שוטפים היטב, מקלפים וחותכים לקוביות. מורחים את הבצלים ותפוחי האדמה על נייר אפייה משומן במרגרינה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס למשך עשרים עד שלושים דקות.
שלב 3
העיסה המתקבלת מהבצל נמחצת. שוטפים פטרוזיליה או שמיר וקוצצים דק. חותכים את הבצל האדום לחצאי טבעות. הקפסיקה נשטפים, מקלפים מזרעים וקוצצים דק.
שלב 4
את הרינג מקלפים, מפילים וחותכים לחתיכות קטנות.
שלב 5
במכל נפרד מערבבים בעדינות את פילה הרינג, בצל, חצי טבעות בצל אדום, פפריקה, חצי מהירקות הקצוצים, מוסיפים שמנת חמוצה ותבלינים.
שלב 6
ממלאים את הבצלים בבשר הטחון שנוצר. הניחו אותם על צלחת, הוסיפו תפוחי אדמה אפויים וקשטו עם ענף עשבי תיבול.
