מה יכול להיות טוב יותר ממאפים תוצרת בית? פשטידת פטריות ריחנית תהיה מנה טעימה ומשביעה שתשמח את כל המשפחה. הכינו עוגה אוהבת במיוחד עבור יקיריכם.
זה הכרחי
-
- מרכיבים לבצק:
- 100 גרם שמרים טריים;
- 3 ביצים;
- 2 כוסות חלב;
- 3 כפות סוכר;
- מרגרינה 250 גרם;
- 7-8 כוסות קמח;
- קורט מלח.
- מרכיבים למילוי:
- 300 גרם כרוב מבושל;
- 200 גרם מכל פטריות;
- 2 בצלים;
- מלח לטעימה;
- פלפל לפי הטעם;
- שמן צמחי לטיגון.
הוראות
שלב 1
מקלפים את הבצל, חותכים אותו לקוביות קטנות.
שלב 2
מטגנים פטריות ובצל בשמן צמחי עד שהם רכים - הבצלים צריכים להיות רכים וזהובים.
שלב 3
מועכים את השמרים והסוכר.
שלב 4
מקציפים 3 ביצים.
שלב 5
מחממים מעט כוסות חלב על האש או במיקרוגל.
שלב 6
מכינים את הבצק: שמים שמרים וסוכר בקערה עמוקה, מוזגים פנימה 2 כוסות חלב חם, מוסיפים ביצים טרופות, 150 גרם מרגרינה מרוככת. מערבבים היטב את כל החומרים.
שלב 7
מוסיפים לבצק 7-8 כוסות קמח. מערבבים היטב ולשים את הבצק.
שלב 8
מחלקים את הבצק ל -4 מנות. מרדדים כל חלק לעוגה, מברישים במרגרינה.
שלב 9
מניחים את הטורטיות זה על גבי זה ומגלגלים אותן. השאירו את הבצק בטמפרטורת החדר למשך 25 דקות.
שלב 10
מניחים בצד חתיכת בצק לקישוט הפשטידה. מרדדים את רוב הבצק ומחלקים על תבנית אפייה, לאחר ששמנו אותו בעבר בשמן צמחי.
שלב 11
שמים על הבצק פטריות, בצל וכרוב בשכבה אחידה. מעל חלקי הבצק שנותרו, הכינו "סריג" מעל הפטריות.
שלב 12
אופים את הפשטידה בתנור למשך 35 דקות בחום של 180 מעלות.
