המטבח האסייתי צובר פופולריות רבה יותר ויותר מדי יום. עם זאת, אנשים רבים חושבים שקשה להכין את המנות של המטבח הזה. אטריות אורז צ'ילי מפריכות לחלוטין את התפיסה המוטעית הזו.
זה הכרחי
- -רוטב סויה
- -מים - 2 כפות. l.
- - אטריות אורז - 250 גרם
- - ציר חזיר - 300 גרם
- כרישה - גבעול אחד
- גזר - 1 יח '.
- עמילן - שעה l.
- - שמן צום - 4 כפות. l.
- פטריות סיניות מיובשות - 30 גרם
- פלפל אדום מתוק - 1 יח '.
- - אפונה ירוקה קפואה טרייה - 3 כפות. l.
- שיני שום - 3 יח '.
- - ג'ינג'ר טרי (קצוץ דק) - כפית אחת
- -אבקת אפייה
- -צ'יל
הוראות
שלב 1
ראשית עליכם לחתוך את הקצף לרצועות.
שלב 2
ואז הכינו את המרינדה. לשם כך, שילבו עמילן, מים, ג'ינג'ר, רוטב סויה ושום קצוץ דק.
שלב 3
משרים את הבשר למשך 30 דקות. יוצקים את הפטריות המיובשות עם מים קרים עד שהוא מתנפח.
שלב 4
הכן את האטריות בהתאם להוראות שעל האריזה. שיטת הבישול הסטנדרטית היא כדלקמן: יוצקים מים קרים למשך שעה, ואז מרתיחים במים רותחים למשך דקה, מסננים במסננת ושוטפים במים.
שלב 5
חותכים את הפטריות הנפוחות לרצועות דקות. מקלפים את הירקות. חותכים גזר לרצועות, פלפלים - לריבועים. קוצצים גם את הכרישה.
שלב 6
מחממים מחבת עם שמן. שמים עליו נתחי בשר ומטגנים 5 דקות. מוסיפים לבשר ירקות ומטגנים עוד 5 דקות, בסוף מוסיפים אטריות אורז. אפשר להוסיף צ'ילי ורוטב סויה לפי הטעם.
