צמחונים נוטים לאכול מזון מהצומח. יותר ממחצית התזונה שלהם היא ירקות. הם בוודאי יאהבו את המנה הזו, ולא רק אותם, אלא גם אלה שעוקבים אחר הדיאטה שלהם.
זה הכרחי
- - כרוב לבן - 800 גרם;
- - שימורי שעועית אדומה - 400 גרם;
- - גזר - 2 יח ';
- - בצל - 2 יח ';
- - מיץ תפוזים - 100 מ"ל;
- - שמיר ופטרוזיליה קצוצים - 2 כפות;
- - תבלין קארי - 2 כפיות;
- - אגוז מוסקט - קמצוץ אחד;
- - מלח;
- - קמח - 1, 5 כפות.
הוראות
שלב 1
ראשית עליכם לטגן את הבצל והגזר. טוחנים את הראשון, ומגרדים את השני, רצוי גס. מערבבים את הירקות, מעבירים לתבנית ומבשלים 6-7 דקות.
שלב 2
לאחר שהגזר והבצל מטוגנים, עליכם להוסיף להם את המרכיבים הבאים: שימורי שעועית וירקות. הוסיפו לתערובת גם את אגוז המוסקט והפלפל והמלח. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 3
קורעים עלים גדולים מראש הכרוב. יוצקים מים לסיר, מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה. טובלים את הכרוב במים רותחים במשך 4-5 דקות, כלומר, יש להרתיח עד חצי בישול. חותכים בזהירות את ורידי הירק בבסיס, ומקציפים מעט את האמצע.
שלב 4
יש צורך להעביר את תערובת הירקות לעלי הכרוב המוכנים. פרשו אותו כך שישכב באופן שווה. לאחר הנחת המילוי מרדדים את עלי הכרוב לגלילים.
שלב 5
מטגנים את הקמח במחבת למשך דקה אחת. לאחר מכן העבירו אותו לסיר והוסיפו אליו 200 מיליליטר מרק, בהם רותחו עלי הכרוב. הוסיפו גם מיץ תפוזים וקארי. הביאו לרתיחה את התערובת שהתקבלה תוך ערבוב מתמיד. כך, קיבלנו רוטב לחמניות כרוב צמחוניות.
שלב 6
הכניסו את גלילי הכרוב הממולאים לתבנית אפייה, שפכו אותם עם רוטב ושלחו אותם לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20 דקות. לחמניות כרוב קארי צמחוניות מוכנות!
