על בסיס פסטה תוכלו להכין מספר רב של מנות טעימות ותקציביות. מקרונים ימיים מוכנים בפשטות, אך במשך שנים רבות מתכון זה זוכה לפופולריות ראויה בקרב עקרות הבית.
איך מכינים פסטה נייבית קלאסית
רכיבים
בשר טחון 0.5 ק"ג (חזיר, בקר או מעורב);
חבילת פסטה (400-450 גרם);
בצל גדול 1;
40-60 מ"ל של שמן צמחי;
פלפל, מלח ופטרוזיליה לפי הטעם.
בישול פסטה בצבע נייבי
מרתיחים את הפסטה שנבחרה במים בתוספת מלח על פי ההוראות שעל האריזה. יש לשטוף במים זורמים קרירים, להשליך למסננת. עדיף להשתמש בפסטה העשויה מחיטת דורום למנה זו, הם אינם רותחים ומועילים יותר.
יוצקים שמן חמניות למחבת עמוקה מספיק ומחממים היטב על אש גבוהה. שים את הבשר הטחון ומטגן אותו קלות, תוך ערבוב מדי פעם.
מקלפים את הבצל, שוטפים וקוצצים בגודל בינוני. ואז מוזגים את הבצל הקצוץ לבשר הטחון, מוסיפים מעט מלח, פלפל שחור ומטגנים עד שהוא רך.
ואז מוזגים פסטה מבושלת למחבת עם בשר טחון, מערבבים היטב ומטגנים עוד כמה דקות.
עוגת גבינה קלאסית היא קינוח המפורסם בזכות טעמו הקרמי העדין. למרות עדינות המעדן, כל עקרת בית יכולה לבשל אותה. מתכון לעוגת גבינה קלאסית עוגת גבינה היא לא רק קינוח עדין, אלא גם גחמני מאוד. כדי למנוע תוצאות לא רצויות, חשוב להקפיד על כל נקודות הוראות הבישול
תוכלו לטעום לזניה איטלקית אמיתית לא רק במסעדה! בישול יצירת המופת הזו של המטבח האיטלקי בבית הוא אמיתי לחלוטין ולא כל כך קשה. מתכון זה מתאר את כל תהליך הכנת הלזניה, כולל עבודה עם הבצק. ניתן גם לקצר את זמן הבישול על ידי רכישת דפי בצק מוכנים. זה הכרחי למבחן:
עוגת גבינה היא עוגת קורד עדינה, קלילה ואוורירית שיש לה אוהדים רבים. במבט ראשון זה אולי נראה שקשה לבשל, אבל אם תפעלו בקפדנות בהתאם למתכון, אז תהליך הבישול רק יביא הנאה. זה הכרחי ליסודות הבסיסיים: - 200 גרם עוגיות קצרות; - 50 גרם סוכר
עוגת הקורד טעימה ופשוט נמסה בפה. הבצק התגלה כמנה. פרופיטרולים מלאים במסת הגבינה העדינה ביותר. למעדן יש טעם של אגס. לא מצריך כישורים קולינריים גדולים. זה הכרחי - 4 ביצים - 200 מ"ל מים - 100 גרם חמאה - 250 גרם קמח - 1 ק"
ספגטי עם עגבניות הוא מאכל טעים וארומטי שאפילו מתחיל במטבח יכול להכין. פסטה היא אוכל יומיומי מסורתי באיטליה, שהמתכון אליו פשוט מאוד ולכן הוא צבר פופולריות בכל רחבי העולם. רכיבים: 60 גרם ספגטי (מחיטת דורום); 150 גרם עגבניות טריות או עגבניות במיץ משלהם
