עכשיו, כדי להרגיש חופשה אי שם באיים אקזוטיים, פשוט אופים את הקאפקייק הזה!
זה הכרחי
- עוגה:
- - 3 בננות;
- - 675 גרם אננס משומר;
- - 2.25 כוסות קמח;
- - 3 כפית אבקת אפייה;
- - 0.75 כפית קינמון;
- - 0.75 כפית ג'ינג'ר;
- - 0.75 כוסות סוכר;
- - 0.75 כוסות פתיתי קוקוס;
- - 3 ביצים;
- - 0.75 כוסות שמן צמחי.
- ציפוי:
- - 225 גרם קרימצ'יז;
- - 0.75 כוסות אבקת סוכר.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל -180 מעלות. הכן תבנית גדולה על ידי שימון שמן ואבק אותה מעט מקמח.
שלב 2
השתמשו במעבד מטבח למחית את הבננות.
שלב 3
מסננים את צנצנת האננס המשומרת. שמרו כרבע כוס סירופ פירות וחתכו את האננס לקוביות קטנות.
שלב 4
מנפים קמח ואבקת אפייה לקערה, מוסיפים תבלינים וסוכר, מערבבים היטב את כל החומרים היבשים. תוך כדי ערבוב את תכולת הקערה עם המרית מוסיפים את השמן הצמחי, הביצים, האננס, נוזלי הפירות, הבננה המעוכה ופתיתי הקוקוס. הביאו את הבצק לאחידות אחידה.
שלב 5
מכניסים את הבצק לתבנית ומכניסים לתנור החם למשך כ- 55 דקות. מוציאים ומצננים לחלוטין.
שלב 6
בזמן שהעוגה מתקררת מכינים את התוספת: פשוט מערבבים את אבקת הסוכר וגבינת השמנת בעזרת מערבל. מכסים בה את חלקו העליון של הפשטידה.
