גבינת קוטג 'היא מוצר הכרחי וחשוב במיוחד לגופו של ילד שגדל. אבל לא כולם אוהבים את זה בצורתו הטהורה ביותר. אבל מאפים על בסיס גבינת קוטג 'מתוקים אהובים על ידי שן מתוקה רבים. לדוגמא, עוגה עם גבינת קוטג 'היא פינוק טעים מאוד שאפילו טבחים מתחילים יכולים לאפות.
זה הכרחי
- - גבינת קוטג '- 300 גרם;
- - קמח פרימיום - 160 גרם;
- - ביצי עוף - 5 יח ';
- - חמאה - 0.5 חבילות (90-100 גרם);
- - סוכר - 180 גרם;
- - צימוקים - 100 גרם (לא חובה);
- - אבקת אפייה - 1 כף. l.;
- - ונילין - שקית אחת;
- - אבקת סוכר;
- - מערבל, בלנדר טבולה;
- - תבשיל אפייה.
הוראות
שלב 1
מעבירים את החמאה לקערה קטנה וממיסים באמבט מים או במיקרוגל. מקציפים את ביצי העוף עם סוכר בעזרת מיקסר במהירות גבוהה עד שהם הופכים לקצף לבן ורך. ואז מוסיפים חמאה מומסת ומערבבים.
שלב 2
אם יש לכם גרגירי קורד, טחנו אותם תחילה לעיסה חלקה עם בלנדר ידני. אם הקורד רך, פשוט העבירו אותו לביצים הטרופות עם סוכר וחמאה. ואז מערבבים את התערובת בעזרת כף או מערבל במהירות בינונית.
שלב 3
בקערה נפרדת משלבים קמח, אבקת אפייה וניל. לאחר מכן העבירו אותו במנות לגוש השומן וערבבו היטב כך שלא יישארו גושי קמח. לאחר מכן הוסיפו צימוקים שטופים ומיובשים (לא חובה).
שלב 4
הפעל את התנור והגדר את הטמפרטורה ל -180 מעלות. בזמן שהוא מתחמם, משמנים את תבנית האפייה בכל שמן ויוצקים לתוכה את הבצק שנוצר. לאחר מכן, שלחו את התבנית לתנור ואפו את המאפין עם גבינת קוטג 'למשך 40 דקות.
שלב 5
הוציאו את המוצר המוגמר מהתנור. לאחר 5-10 דקות, העבירו אותו מהתבנית לצלחת. לאחר הקירור מפזרים את העוגה באבקת סוכר ומגישים.
