גבינת קוטג 'עם תפוחים היא שילוב מושלם לקינוח. ואם מוסיפים עוד קמח, סוכר וביצים, מקבלים עוגה טעימה ונימוחה מאוד. אפשר להכין אותו לא רק למסיבת תה רגילה בערב, אלא גם לשים על שולחן חגיגי.
עבור העוגה, אתה יכול לבחור זני תפוח חמוץ מתוק, אין מגבלות על מוצר זה. וגבינת הקוטג 'צריכה להיות דלת שומן ו"יבשה "כדי שהנוזל לא ירכך את המאפים. הפשטידה תתגלה רכה, מתוקה במידה ודומה לעוגה.
להכנת המנה תזדקקו:
- 500 גרם קמח;
- 320 גרם סוכר (150 גרם מוסיפים לחלבונים, 90 גרם כל אחד - לגבינת קוטג 'ובצק);
- 6 ביצים;
- 4 תפוחים מכל סוג שהוא;
- 500 גרם גבינת קוטג ';
- שקית אבקת אפייה וניל;
- 300 גרם מרגרינה.
ראשית, הכינו את הבצק, כיוון שהוא אמור לעמוד במקרר כ- 30 דקות. לשם כך, הלבנים מופרדים מהחלמונים. הכניסו מרגרינה רכה, 90 גרם סוכר לקערה עם 3 חלמונים וטחנו היטב, ואז שפכו את הקמח המנופה, אבקת האפייה והווניל, ערבבו בעדינות. את הבצק מכניסים למקרר למשך 30 דקות, בזמן שמכינים תפוחים ומסת גרגר. לשם כך, יש לשפשף את גבינת הקוטג 'דרך מסננת, להוסיף אליה 90 גרם סוכר ואת החלמונים הנותרים, לערבב היטב. תפוחים נשטפים וחותכים לפרוסות דקות.
משמנים תבנית עם חמאה ומניחים את הבצק באופן שווה לקבלת שכבה מסודרת, מורחים את גבינת הקוטג 'בהמשך ומעל חתיכות התפוחים. העוגה נאפתה בתנור בחום של 200 מעלות למשך 25 דקות. בשלב זה, הקציפו את החלבונים עם סוכר ליצירת קצף חזק. ואז מורחים את מסת החלבון על עוגה חמה ואופים עוד 10 דקות.
כשהעוגה עם גבינת קוטג 'ותפוחים התקררה, היא מעוטרת בחתיכות פרי וגרגרים. ניתן להגיש מאפים מיד או להכניס למקרר למספר שעות.
