פשטידה עם גבינת קוטג 'ותפוחים היא מאפה טעים להפליא, היתרון העיקרי שלו הוא קלות ההכנה. אם אין לך ניסיון רב בהכנת פשטידות, אז נסה לאכוף את המאפה הזה, זה בהחלט יצליח.
זה הכרחי
- - 100 גרם חמאה;
- - 1/2 כוס שמנת חמוצה;
- - כפית אבקת אפייה;
- - כוס סוכר;
- - 50 גרם קמח;
- - 250 גרם גבינת קוטג ';
- - שתי ביצים;
- - שקית ונילין;
- - שני תפוחים;
- - 1/2 כפית קינמון;
- - שמן צמחי (לשימון התבנית).
הוראות
שלב 1
ממיסים את החמאה (עליכם להשתמש באמבט מים), מנפים את הקמח ומערבבים אותו עם אבקת אפייה (ניתן להחליף אבקת אפייה בסודה לשתייה).
שלב 2
מצננים מעט את החמאה, מוסיפים לה 1/2 כוס סוכר ושלוש כפות שמנת חמוצה, מקציפים הכל ביסודיות. מערבבים את התערובת המוכנה עם קמח, לשים בצק סמיך, ואז עוטפים את הבצק בשקית ניילון ומכניסים למקרר למשך 40 דקות.
שלב 3
בקערה עמוקה שלבו גבינת קוטג ', שתי ביצים, שתי כפות שמנת חמוצה, ונילין ו 1/2 כוס סוכר. אתה אמור לקבל מסה הומוגנית של צפיפות בינונית.
שלב 4
שוטפים את התפוחים (תפוחים עסיסיים חמצמצים מתאימים יותר לפשטידה זו), חותכים אותם לרבעים, מסירים את הליבה ואז חותכים את הפירות לפרוסות.
שלב 5
הוציאו את הבצק מהמקרר, הניחו אותו על תבנית נייר אפייה משומנת בשמן צמחי וחלקו אותו בעדינות בידיים על גבי נייר האפייה, צרו "דפנות" (עובי השכבה צריך להיות בערך סנטימטר אחד, אם העובי הוא גדול יותר, ואז מוציאים חלק מהבצק).
שלב 6
שמים את מילוי הגבינה על גבי הבצק ואז שמים עליו פרוסות תפוח בשכבה דקה ומפזרים קינמון.
שלב 7
חממו את התנור ל 200 מעלות, והניחו בו נייר אפייה למשך 40-50 דקות. לאחר זמן מה מניחים את הפשטידה על מגש ומכסים אותה במגבת מעל להתקרר מעט ואז חותכים למנות. פשטידה עם גבינת קוטג 'ותפוחים מוכנה.
