כדורי גבינה מתבשלים במהירות ומכינים נשנוש נהדר לשולחן שלכם. יחד עם זאת, המנה משביעה ודורשת מינימום מאמץ. אפשרויות שונות יכולות לשמש כמילוי. כדורי גבינה עם חזיר הם אפשרות תקציבית להכנת חטיפי גבינה.
זה הכרחי
- –כל גבינה קשה (160 גרם);
- –מים קרים טהורים (115 מ"ל);
- - פפריקה טחונה (10 גרם);
- - קמח (270 גרם);
- –מלא לפי הטעם;
- - חמאה (170 גרם);
- - חזיר (140 גרם).
הוראות
שלב 1
ראשית, עליך להכין את המסה ממנה תיצור כדורים. לשם כך הכנס את החמאה למקפיא למשך 40 דקות. ואז מגרדים במהירות את החמאה לקערה עמוקה.
שלב 2
מגרדים את הגבינה מראש גם על פומפיה דקה ומוסיפים לחמאה. מערבבים היטב כדי לקבל עקביות אחידה.
שלב 3
מנפים את הקמח במסננת דקה לאותה קערה כמו הגבינה והחמאה. ואז שופכים במהירות את המים. אל תשכח שהמים חייבים להיות קרים, מכיוון שהחמאה יכולה להמיס ולא ניתן ללוש את הבצק.
שלב 4
מערבבים את כל החומרים. כתוצאה מכך, כדאי שיהיה לך בצק רך ואלסטי. ממש בסוף הכניסו פפריקה ושמיר קצוץ לבצק וערבבו שוב. יוצרים את הבצק לכדור ומניחים במקום קריר בזמן שאתם מבשלים את המלית.
שלב 5
שחררו את החזיר מהסרט, חתכו לקוביות קטנות. מוציאים את הבצק מהמקרר. חותכים לחתיכות ומגלגלים לכדורים בכל גודל. מכל כדור הכינו עוגה בלישה של הבצק בכפות הידיים.
שלב 6
מניחים פרוסת חזיר במרכז כל לחם שטוח ומחברים את כל קצוות הלחם השטוח יחד. יוצרים כדורים אחידים באותו גודל. לאחר מכן, הניחו את הכדורים שנוצרו על גיליון ובשלו בתנור.
