כדורי גבינת קוטג 'עם תותים יכולים להיות מוגשים כארוחה מלאה, הם מתגלים כמספקים למדי, למרות שהם קינוח. כקינוח, גבינת קוטג 'אחת כזו תספיק למדי.
זה הכרחי
- למבחן:
- - 500 גרם גבינת קוטג ';
- - 300 גרם קמח;
- - 60 גרם חמאה רכה;
- - ביצה 1;
- - כפית גרידת לימון אחת;
- - קורט מלח.
- למילוי:
- - 500 גרם תותים;
- - 2 כפות. כפות מיץ לימון, סוכר;
- - כף אחת. כף אבקת סוכר.
- לחם:
- - 100 גרם פירורי לחם;
- - 80 גרם חמאה;
- - 4 כפיות אבקת סוכר.
הוראות
שלב 1
מקציפים חמאה מרוככת עם מיקסר, מקציפים פנימה ביצה, מוסיפים קליפה מגוררת, מלח. מוסיפים קמח עם גבינת קוטג ', מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת תערובת אחידה. השאירו במקרר לשעתיים.
שלב 2
שוטפים תותים, מקלפים. בחרו 16 פירות יער בינוניים, טבלו בסוכר. חותכים את שאר הגרגרים ל -4 חלקים, מכינים מהם פירה. שלב את מחית התות, אבקת הסוכר ומיץ הלימון.
שלב 3
מרדדים את בצק הגבינה לנקניק בעובי 5 ס מ, חותכים ל 16 חלקים, לשים את חלקי הבצק בכף היד, שמים תות שלם מסוכרים באמצע, מכסים בבצק, מכינים כדור. מרתיחים את הכדורים במים רותחים - 10 דקות יספיקו.
שלב 4
ממיסים את החמאה במחבת. מערבבים את פירורי הלחם עם אבקת סוכר, מטגנים עד להזהבה. מוציאים את כדורי הקורד בעזרת כף מחוררת, מגלגלים בפירורי לחם מקורמלים. מגישים את כדורי הקארד עם רוטב מחית התות.
