הכן קאפקייק עם תוספת זנגביל ואגוזי לוז לתה כדי לפנק את המשפחה שלך. הקפוא יוסיף תווים מקוריים לעוגת הג'ינג'ר, שבלעדיהם המאפים כבר לא יהיו כל כך טעימים וארומטיים.
זה הכרחי
- לקבלת קאפקייק אתה צריך:
- - 400 גרם קמח;
- - 200 גרם סוכר;
- - 250 מ"ל חלב;
- - 160 גרם חמאה;
- - 4 ביצים;
- - מיץ לימון 50 מ"ל;
- - 2 כפות. כפות שמנת כבדה;
- - 1, 5 כפיות אבקת אפייה;
- - 0.5 כפיות ג'ינג'ר טחון.
- לציפוי אגוזים:
- - 100 גרם סוכר;
- - 50 גרם אגוזי מלך;
- - 30 גרם חמאה;
- - 0.5 כפיות קינמון טחון וג'ינג'ר טחון.
- לזיגוג:
- - 100 גרם אבקת סוכר;
- - 2 כפות. כפות חלב;
- - 0.5 כפיות קינמון טחון;
- - קורט פלפל אנגלי.
הוראות
שלב 1
בוא נלך לקאפקייק. מועכים את הסוכר והחמאה. מוסיפים ביצה אחת בכל פעם, ומקציפים כל פעם.
שלב 2
מוזגים חלב, מיץ לימון, שמנת. מוסיפים ג'ינג'ר, שוב טורפים תערובת. מערבבים בנפרד את הקמח ואבקת האפייה ומוסיפים במנות קטנות למסת קרם החמאה. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3
הכן תוספת. מערבבים בנפרד את אגוזי המלך, הסוכר, החמאה, הקינמון, הג'ינג'ר ומעבירים למקרר ל -10 דקות.
שלב 4
הכן את הציפוי. מערבבים חלב וסוכר אבקת, מוסיפים פלפל אנגלי, קינמון.
שלב 5
משמנים תבנית אפייה בחמאה, מניחים את התוספת. שמים את הבצק מעל בגובה 3/4 מגובה התבנית, הכניסו אותו לתנור לשעה, מחומם ל -180 מעלות.
שלב 6
מוציאים את הקאפקייק בעדינות מהתבנית, מניחים להתקרר. מזלפים ציפוי. תהנה מהתה שלך!
