המתכון הזה פשוט מאוד, אבל הקאפקייק מתגלה כחגיגי באמת! טעים יותר מעוגה! זה עדין מאוד, ארומטי, מתוק! הקפידו לנסות לבשל אותו.
זה הכרחי
- לקאפקייק:
- קמח - 1 ו 1/2 כף.
- שמנת חמוצה או קפיר - 1 כף.
- שמן צמחי - 6 כפות
- סוכר - 1 כף.
- חרוב - 5 כפות
- ונילין - 1/2 כפית
- סודה - כפית אחת
- לזיגוג וקישוט:
- אגוזים (אגוזי מלך, פיסטוקים או בוטנים באיכות טובה) - 100 גרם.
- חרוב - 3 כפות
- סוכר - 2 כפות
- מים - 4 כפות
- חמאה - 5 כפות
הוראות
שלב 1
ראשית, מנפים כוס קמח וחצי לקערה עמוקה. מוסיפים את שאר המרכיבים היבשים - סוכר, חרוב, סודה לשתיה וונילין. אם אתם רוצים שהעוגה תהיה בטעם, הוסיפו תבליני אפייה אחרים - קינמון, הל.
שלב 2
מוסיפים 6 כפות שמן צמחי לתערובת היבשה. משפשפים היטב את השמן והחומרים היבשים בעזרת האצבעות.
שלב 3
מוזגים כוס שמנת חמוצה או קפיר לבלילת העוגה. עם שמנת חמוצה העוגה מתגלה רכה יותר. מערבבים ומשאירים למשך 10 דקות עד שהבצק יתפח. בינתיים תוכלו לקצוץ את האגוזים כרצונכם.
שלב 4
מחממים תנור ל -190 צלזיוס. מניחים בצק בתבנית אפייה משומנת או בתבניות מאפינס. אופים כ- 25 דקות. השתמש בגפרור כדי לבדוק אם העוגה מוכנה.
שלב 5
כשהעוגה מוכנה מוציאים אותה מהתנור לצינון. בינתיים הכינו את הכפור. שלב את כל מרכיבי הזיגוג: חרוב, סוכר, מים וחמאה. מבשלים עד שמסמיך.
שלב 6
הוסף אגוזים קצוצים לציפוי החם. יוצקים את הציפוי על העוגה שהתקררה. אם אתה משתמש באגוזים מלוחים כמו פיסטוקים או בוטנים, בוזקים עליהם את הכפור. קאפקייק טעים מוכן!
