אם אתם מתכננים לבקר במספר רב של אורחים, תוכלו לאפות חזיר עם עשבי תיבול ארומטיים בתנור. קצת יותר משעה של זמן מבוזבז, והמנה השיקית תהיה מוכנה.
זה הכרחי
- - 600 גרם. בשר חזיר בחתיכה אחת;
- - 2 שיני שום;
- - חצי כפית זרעי שומר;
- - כף רוזמרין טרי וטימין קצוץ;
- - חצי כף חומץ יין אדום;
- - חצי כפית דבש;
- - 2/3 כפית מלח;
- - חצי כפית פלפל שחור גרוס;
- - 4 כפות שמן זית.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל 175C, הכינו את כל המרכיבים.
שלב 2
בבלנדר שלבו שום, זרעי שומר, רוזמרין, טימין, דבש, חומץ, מלח, פלפל ו -2 כפות שמן זית. טוחנים את כל המרכיבים ומצפים את הבשר בתערובת זו.
שלב 3
מחממים 2 כפות שמן זית במחבת ומטגנים את הבשר מכל הצדדים עד להזהבה.
שלב 4
אנו מעבירים את החזיר לתבנית, יוצקים את השמן בו טוגנו ומכסים בנייר כסף. אנחנו אופים 30 דקות, מסירים את נייר הכסף ואופים את הבשר עוד 30-40 דקות.
שלב 5
תנו למנה "לנוח" במשך 15 דקות, והגישו אותה על השולחן!
