משקה זה משלב בצורה מושלמת ארומה וטעם. בערב קריר, משקה חם העשוי משוקולד לבן יחמם את הנשמה וגם את הגוף. משקה מוכן על בסיס חלב ושמנת, את טעמו משלימים וניל ואגוזי לוז.
זה הכרחי
- - 180 מ"ל חלב;
- - 50 מ"ל שמנת;
- - 40 גרם שוקולד לבן;
- - 30 גרם אגוזי לוז;
- - חצי תרמיל וניל;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
מכניסים את התנור לחימום מראש ל -190 מעלות. שימו את אגוזי הלוז על תבנית עם נייר אפייה, צלו בתנור, הם צריכים להזהיב כהים - 15 דקות יספיקו, ערבבו מדי פעם את האגוזים כדי שלא יישרפו.
שלב 2
מוציאים את הקליפות מהאגוזים, מקררים. זורקים את האגוזים לבלנדר, קוצצים. חותכים את תרמיל הווניל לשני חצאים, מסירים את הגרגירים, מוסיפים אותם לאגוזים.
שלב 3
הביאו את החלב לרתיחה, הכניסו אליו את האגוזים וזרעי הווניל, הכניסו גם את התרמיל. מסירים מהאש, מכסים את התבנית במכסה. תנו לחלב להחדיר למשך שעה. מקבלים חלב עם טעם וניל אגוזי.
שלב 4
מסננים את החלב המבושל, יוצקים לסיר, יוצקים את השמנת, מוסיפים שוקולד לבן. ממליחים מעט.
שלב 5
מביאים לרתיחה עד שהשוקולד נמס לחלוטין. מכבים את האש ויוצקים את המשקה לכוסות מיד. אפשר לקשט עם קצפת ואגוזים מעל.
