לעתים קרובות מאוד ניתן למצוא אבוקדו בוסר על מדפי החנויות. וזה מובן, מכיוון שאבוקדו בשל מאוחסן לזמן קצר מאוד. אין ספק שאתה יכול לקנות אבוקדו לא בשלים, כי יש כמה דרכים להאיץ את תהליך ההבשלה בבית.
אבוקדו בוסר הוא תענוג מפוקפק, לא יהיו תחושות טעם בהירות, אלא להפך. לכן, עליכם להשתמש רק בפרי אבוקדו בשלים ומוכנים לאכילה, ואז תוכלו להרגיש את כל קסם טעמו.
אם קניתם אבוקדו בוסר וזקוקים לזרז את תהליך ההבשלה, הטיפים הבאים יעזרו לכם. קח שקית נייר ואבוקדו. להבשלת פירות מתאים מקום המוגן מפני אור שמש ישיר וטמפרטורה של 19-24 מעלות צלזיוס. הבשלת האבוקדו מוקילה על ידי גז אתילן. כדי לספק את התנאים הדרושים להבשלה של פרי זה, עליך לשים אותו בשקית נייר ולסגור אותו היטב. במקרה זה, התהליך יימשך יומיים עד חמישה ימים.
אם תרצו לזרז את התהליך עוד יותר, תוכלו לשים בננה, תפוח או עגבנייה בשקית נייר עם אבוקדו. פירות אלה מפזרים כמות גדולה של גז אתילן, המסייע להבשלה. ככל שתשים יותר מהפירות האלה עם האבוקדו, כך הוא יבשיל מהר יותר. בשיטה זו ייקח 1 עד 3 ימים עד שהאבוקדו יבשיל.
אבוקדו בשל מקבל גוונים כהים על העור, הופך רך למגע וקל מאוד לניקוי. אם האבוקדו בשל, הקליפה מוסרת מעצמה בקלות, אתה רק צריך לחטט אותה בעזרת סכין ולהסיר אותה. העיסה של אבוקדו בשל היא רכה, שמנונית, האבן מוסרת בקלות.
אבוקדו בשלים נשמר במקרר במשך 1-2 ימים, ובמהלכם יש להשתמש בו, שכן עם הזמן הוא מאבד מטעמו.
אם היית צריך לחתוך אבוקדו לא בשל, זה בסדר. את החלקים הפתוחים של העיסה יש לפזר חומצת לימון או ליים, לחבר את חלקי הפרי, לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר. יש לבדוק את ההבשלה באותו אופן באמצעות מגע.
אם לא תעשה ניסיונות לקדם את ההבשלה המהירה של האבוקדו והנח אותו בטמפרטורת החדר, הוא יבשיל עד 6-7 ימים.
