יש הרבה דיבורים עכשיו על מתכונים תזונתיים. אבל האם אתה יכול להכין פאי דיאטה? עד כמה זה מתקבל על הדעת? יתכן שלא ניתן להכין עוגות דיאט במלוא מובן הביטוי הזה, אך ניתן להפוך אותן לקלות יותר ופחות עשירות בקלוריות.
פאי כרוב מלא
המתכון לעוגה זו פופולרי מאוד בקרב מי שלא רוצה להשתפר ולא יכול להכחיש את עצמו מאפים טעימים.
כדי לבדוק אפייה זו תזדקק ל:
- 2 ביצי עוף
- 300 גרם קפיר עם אחוז השומן הנמוך ביותר
- 250-300 גרם קמח מלא (כ)
- אבקת אפייה 15 גרם
- קורט מלח
מילוי:
- 300-400 גרם כרוב לבן
- מלח, פלפל לפי הטעם והרצון
העוגה מוכנה כך
- מכינים את מילוי הכרוב. קוצצים דק את הכרוב או מגרדים על המגרסה. לוקחים מחבת, מוזגים לתוכה מעט מים ומבשלים את הכרוב ללא שמן. מלח. פלפל במידת הצורך. מניחים בצד להתקרר.
- קח קערה עמוקה. יוצקים לתוכו קפיר. קח את מוצר החלב המותסס חם. סעו בביצים. יוצקים משוחררים, מלח וקמח. מערבבים היטב כך שלא יהיו גושים.
- להתגבש. מכסים אותו בנייר כסף או קלף. משמנים במים. יוצקים את רוב הבצק (יתברר שהוא נוזלי). מורחים מעליו את מילוי הכרוב ואז מכסים אותו בשארית הבצק.
- הכניסו את התבשיל לתנור חם (180-200C) למשך 30 דקות. התמצאו סביב התנור שלכם.
פאי תפוחים דיאט
אפשר לקרוא לפאי זה תזונתי, מכיוון שהוא מכיל תכולת קלוריות נמוכה מאוד.
למבחן עוגת התפוחים תצטרך:
- 100 גרם שיבולת שועל או שיבולת שועל
- 100 גרם קמח מלא
- 100 גרם גבינת קוטג 'ללא שומן
- 2 ביצים (לבנות)
- כפית אחת אבקת אפייה
- קורט מלח
מילוי:
- 4-5 תפוחים בינוניים
- סטיביה לפי הטעם
- 4 כפיות אגר אגר
שלבי הכנת פאי תפוחים
- הכנת בצק. לעוגה זו עדיף לקחת קמח שיבולת שועל. אם זה לא שם, אז שיבולת שועל מתאימה גם היא, שיהיה צורך לטחון אותה במטחנת קפה או במכשיר אחר. לאחר הכנת מרכיב זה, מערבבים אותו בקערת לישה עם קמח מלא. מוסיפים אבקת אפייה ומלח לקמח. מוסיפים גבינת קוטג '. הפרידו בין הלבנים לחלמונים ושלחו גם אותם לקערה. אפשר להוסיף סטיביה להמתקת הבצק, אבל אפשר להסתדר בלעדיו.
- ללוש את הבצק. ללוש עד שהוא נהיה אלסטי, רך ולא נדבק לאצבעותיך. מדדו את גודל התבנית בה תאפה העוגה. מרדדים את הבצק לגודל (קוטר) התבנית. מניחים את השכבה בתבנית. הכינו פגושים. אופים 20-25 דקות (180C).
- מכינים את המילוי. שוטפים היטב את התפוחים. ניתן להסיר את העור (אופציונלי). חותכים לחתיכות ומאדים אותם על אש נמוכה עד שהם רכים. מוסיפים סטיביה (אם קיימים) ואגר למתיקות. מערבבים היטב ומניחים לבשל כמה דקות. מצננים מעט. יוצקים את התערובת על העוגה, שנאפתה בצורה. הכניסו את התבנית למקרר. 2-3 שעות זה מספיק.
- מוציאים את העוגה מהתבנית ומגישים.
