המערכת התזונתית של הצמחונים כוללת דחייה של אוכל בשרי. אבל איך מכינים ארוחה טעימה ללא בשר? פשוט מאוד! המרכיבים הנכונים יהפכו את המנה לטעימה. במיוחד אם מדובר בבורשט צמחוני.
זה הכרחי
- - 50 גרם סלק;
- - 15 גרם גזר;
- - 10 גרם שורש פטרוזיליה;
- - 150 גרם של כרוב לבן;
- - 50 גרם תפוחי אדמה;
- - 50 גרם עגבניה;
- - 100 גרם חמאה;
- - 400 גרם מים;
- - שמיר;
- - חומצת לימון;
- - שמנת חמוצה.
הוראות
שלב 1
לגרוס את הסלק. מבשלים מתחת למכסה למשך 20 דקות, ממליחים מעט, יוצקים עם תמיסת חומצת לימון ומוסיפים מעט מים ושמן.
שלב 2
מוסיפים גזר קצוץ, שורש פטרוזיליה ומבשלים עוד 10 דקות. שים כרוב קצוץ, מלא אותו במים ותן לו לרתיחה.
שלב 3
לאחר 10 דקות מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים ומבשלים עד שהם רכים. ממליחים ומוסיפים את העגבניות חתוכות לטריזים. בהגשה שמים על השולחן שמנת חמוצה ועשבי תיבול קצוצים.
