טירמיסו הוא קינוח רב שכבתי איטלקי. בישול טירמיסו תות פשוט מאוד, אם כי נראה שנדרש זמן רב ומאמץ להכין קינוח מעורר תיאבון שכזה.
זה הכרחי
- לשלוש מנות:
- - מסקרפונה - 100 גרם;
- - קפה - 100 מיליליטר;
- - תותים - 100 גרם;
- - סוכר - 30 גרם;
- - ביצה אחת;
- - 6 סוודרים;
- - ליקר יין או תות;
- - קקאו.
הוראות
שלב 1
מקציפים את החלמון והסוכר עד לקבלת צבע לבן ומערבבים עם המסקרפונה.
שלב 2
מקציפים את החלבון בנפרד, מערבבים בעדינות למסה השמנת.
שלב 3
מערבבים את הקפה עם האלכוהול, טובלים את העוגיות בתנועה מהירה לספיגה שנוצרת, מניחים בתבנית, שמים 1/2 מתערובת השמנת מעל.
שלב 4
לאחר מכן, הניחו את התותים הקצוצים, שכבת עוגיות ושוב שכבה שמנת.
שלב 5
מקררים קינוח למשך הלילה. ואז מפזרים אבקת קקאו, מקשטים בתותים טריים ושולחים לשולחן, בתיאבון!
