"נמורה" הוא ממתק מזרחי מסורתי, פופולרי במיוחד בסוריה ובלוב. היא עשויה מסולת, ואז משרים אותה בסירופ סוכר ומפזרים אגוזי לוז. למרות פשטות המרכיבים, זה יוצא טעים ויוצא דופן להפליא! מדוע לא ננסה לבשל המן כמו מזרחי?
זה הכרחי
- הבסיס:
- - 4 כפות. סוֹלֶת;
- - כף אחת. סהרה;
- - כף אחת. פתיתי קוקוס;
- - 4 כפיות אבקת אפייה;
- - 2 כפות. קפיר שומני;
- - 2 כפות. שמן זית.
- סירופ:
- - 2 כפות. סהרה;
- - כף אחת. מים;
- - מיץ מלימון 1.
הוראות
שלב 1
כוון את התנור לחימום של 200 מעלות מראש.
שלב 2
שלבו סולת עם סוכר ואבקת אפייה בקערה גדולה. ואז הוסף שם קפיר, שבבים ושמן צמחי. מערבבים היטב ויוצקים לתבנית גדולה. עובי השכבה - 1.5 ס מ, לא גבוה יותר! מכניסים לתנור שחומם מראש למשך 30 דקות. סימן לנכונות העוגה הוא קרום זהוב מעל.
שלב 3
בזמן שהבסיס נאפה מכינים את סירופ ההשריה. לשם כך, בסיר קטן מערבבים סוכר ומים, ממתינים לרתיחה, מוסיפים מיץ לימון ושומרים על אש גבוהה עד להסמכה (כ -10 דקות).
שלב 4
אנו מוציאים את העוגה המוגמרת מהתנור, מיד חותכים אותה לחתיכות מנות בעזרת סכין ויוצקים את הסירופ ישירות לתבנית האפייה. מבלי להסיר אותו מהתבנית, אנו מחכים עד שהקינוח התקרר, ורק אז מגישים.
