פאדג 'הוא פינוק אמריקאי פופולרי מאוד. הוא מיוצר די בקלות, חוץ מזה טעמו פשוט מעולה.
זה הכרחי
- - חמאה - 500 גרם + 3 כפות;
- - שוקולד - 230 גרם;
- - ביצים - 4 יח ';
- - מלח - 1/4 כפית;
- - סוכר - 2 כוסות;
- - וניל (תמצית) - כפית אחת;
- - קמח חיטה - כוס אחת;
- - ונילין - כפית אחת;
- - אבקת סוכר - 2 כוסות;
- - אגוזי מלך קצוצים - כוס אחת;
- - קרם דל שומן - 150 מ"ל.
הוראות
שלב 1
ראשית עליך לבשל פאדג '. קח סיר ושלב בתוכו את החלקים השבורים של מחצית מכל השוקולד ו -500 גרם חמאה. מחממים את התערובת שנוצרת עד שהיא הופכת למסה הומוגנית. לאחר שזה קרה, תנו לתערובת להתקרר במשך 5 דקות.
שלב 2
מערבבים ביצים עם מלח ומקציפים עד שנוצר קצף. לאחר מכן הוסיפו להם את המרכיבים הבאים: תמצית וניל, סוכר, רסק שוקולד-קרם, קמח ואגוזי מלך קצוצים. זכור כי בזמן הוספת מוצרים אלה, יש לערבב את התערובת באופן רציף. התוצאה היא בצק לקינוח.
שלב 3
לשים את הבצק על צורה משומנת שהוכנה מראש. שלחו את הקינוח לאפייה בתנור שחומם מראש ל -170 מעלות למשך 25 דקות. לאחר שחלף הזמן הוציאו את הפאדג 'מהתנור וצננו ישירות בתבנית אפייה.
שלב 4
בינתיים צריך להכין את ציפוי השוקולד. בסיר, שלב את שאר השוקולד ו -3 כפות חמאה. ממיסים את התערובת שהתקבלה.
שלב 5
שלב וקצף את החומרים הבאים בקערה נפרדת: ונילין, אבקת סוכר ושמנת. מוסיפים את התערובת שהתקבלה למסת השוקולד-שמנת. ערבבו הכל ביסודיות והעלו באש למשך 5 דקות. לפיכך, התוצאה היא ציפוי שוקולד.
שלב 6
מקשטים את הקינוח במסה שהתקבלה. פאדג 'בזיגוג שוקולד מוכן!
