קינוח מאוד פשוט ועשיר מאוד! העיקר לקחת שוקולד מריר איכותי, אז הכל בוודאי יסתדר!
זה הכרחי
- - 170 גרם שוקולד מריר;
- - 30 גרם חמאה;
- - קורט מלח;
- - 100 גרם אגוזי מלך;
- - 300 גרם חלב מרוכז.
הוראות
שלב 1
הכינו תבנית אפייה מתאימה (אני משתמשת בסיליקון לאפייה) על ידי ציפוי ניילון נצמד בכמה שכבות.
שלב 2
קוצצים את השוקולד לחתיכות בינוניות בעזרת סכין ומניחים בסיר קטן. מוזגים שם 300 גרם חלב מרוכז, מוסיפים 30 גרם חמאה וקורט מלח. מניחים את הסיר על אש בינונית ומבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהוא מתחיל להתבשל. ברגע שהתערובת עומדת לרתיחה, הסירו אותה מיד מהבערר והניחו בצד.
שלב 3
קוצצים גס את אגוזי המלך בעזרת סכין. אם אתה לא אוהב אגוזי מלך, השתמש במועדפים שלך או בתערובת. ואז מוסיפים אותם למסת השוקולד ומערבבים. הפץ את הקינוח העתידי בצורה מיידית. החליקו את המשטח בעזרת מרית ושלחו אותו למקרר ל-6-8 שעות - זה יאפשר לכם לחתוך פאדג 'ללא בעיות בעתיד. חותכים את המעדן המוגמר למנות ומגישים! שומרים בכלי סגור במקרר.
