עוגיות עם שמנת וריבה ישמשו כקינוח טעים מאוד. טעמם של ביסקוויטים קצרים ועדינים משתלב היטב עם ריבה חמוצה ומתוקה ושמנת טעימה.
זה הכרחי
- למבחן:
- - חמאה 50 גרם;
- - סוכר 0.5 כוסות;
- - חלב 3 כפות. כפות;
- - קמח 1 כוס;
- - אבקת אפייה;
- - סוכר וניל 10 גרם;
- - פתיתי קוקוס 1 כף. הכף.
- לקרם ובין שכבה:
- - חמאה 150 גרם;
- - סוכר 0.5 כוסות;
- - חלב 1 כף. הכף;
- - ריבת פירות 0.5 כוסות.
- לקישוט:
- - אבקת סוכר.
הוראות
שלב 1
בישול הבצק. מקציפים 50 גרם סוכר וחמאה. מוסיפים 3 כפות לעיסה המוקצפת. כפות חלב, פתיתי קוקוס, סוכר וניל, קמח מנופה עם אבקת אפייה ולושו את הבצק. מרדדים שכבה בעובי של כ -1 ס מ. חוצים עיגולים מהבצק בכוס. הניחו אותם על תבנית מרופדת בקלף, לחצו מעט למעלה בעזרת מזלג.
שלב 2
אופים עוגיות 15-20 דקות בחום של 200 מעלות. צבע העוגיה צריך להזהיב.
שלב 3
בישול השכבה. ממיסים סוכר בחלב חם, מוסיפים חמאה מרוככת ומקציפים.
שלב 4
מברישים מחצית מהעוגיות המקוררות בשמנת, ואת המחצית השנייה בריבה. חבר את החצאים ולחץ עליהם קלות. מניחים את העוגיות על כלי הגשה ומפזרים אבקת סוכר.
