קל מאוד להכנה, אבל קינוח טעים שנראה יפה מאוד. ניתן למלא טארטלטות שוקולד בחתיכות פרי או פירות יער וקצפת, אך במתכון זה משתמשים במילוי קרם קורד עדין.
זה הכרחי
- עבור שש מנות:
- - 200 גרם שוקולד מריר, מסת גוש וחלב;
- - 100 וופלים;
- - שקית שמנת יבשה אחת;
- - קיווי לקישוט הקינוח.
הוראות
שלב 1
שוברים את השוקולד המריר לחתיכות קטנות וממיסים במיקרוגל או באמבט המים. מרחו שכבת שוקולד עם מברשת בישול סיליקון על תבניות המאפינס סיליקון, הכניסו למקרר למשך 5 דקות.
שלב 2
ואז מוציאים את התבניות, מורחים את שכבת השוקולד הבאה - צריכות להיות 3 שכבות שוקולד בסך הכל, אחרת הטארטלטים יתבררו כשבריריים מדי.
שלב 3
מוציאים את הטארטלטים הקפואים מהתבניות - שימו לב לא לשבור אותם. די קל להוציא אותם מתבניות סיליקון.
שלב 4
קחו שקית קצפת אבקה, ערבבו עם חלב והקציפו למשך 5 דקות, הוסיפו את מסת הגבינה, ערבבו עם בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 5
מרחו את הוופלים על פומפיה בינונית, הוסיפו למסת הגבינה השמנתית, תוכלו לערבב עם כף או עם בלנדר.
שלב 6
מכניסים את קרם הגבינה לקציצות השוקולד. עדיף לעשות זאת עם מזרק מאפה עם זרבובית יפה - כך הקינוח ייראה הרבה יותר מסודר.
שלב 7
טארטלטים שוקולדיים עם קרם קורד מוכנים, מפזרים שוקולד מגורד מעל ומקשטים בפרוסות קיווי טריות.
