וריאציה מעניינת על פודינג יוגורט. באופן אידיאלי, אתה צריך לקחת אפרסקים טריים, אבל אם אין לך אותם, אז שימורים יעשו זאת. התוצאה היא קינוח עדין בטירוף עם ארומה נעימה של פירות וקפה.
זה הכרחי
- - מסקרפונה 250 גרם;
- - 250 גרם יוגורט טבעי;
- - אוכמניות 125 גרם;
- - 120 גרם אבקת סוכר;
- - 100 מ"ל קפה חזק;
- - 8 יח '. עוגיות סבויארדי;
- - 2 אפרסקים, 2 בננות.
הוראות
שלב 1
מערבבים את המסקרפונה עם 125 גר 'יוגורט טבעי ללא טעם, מוסיפים את אבקת הסוכר, מקציפים כחצי שעה עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים את מחצית היוגורט הנותרת עם הבננות, שקולפו מראש, חתוכות לחתיכות. טוחנים בעזרת בלנדר עד למחית ויוצקים למסקרפונה המוקצפת.
שלב 2
שוטפים אפרסקים, חותכים לפרוסות דקות. אם יש לכם אפרסקים משומרים, הסירו אותם מהצנצנת והניחו אותם על מגבות נייר כדי לנקז עודף מיץ.
שלב 3
רוויו מעט עוגיות סבויארדי בקפה חזק.
שלב 4
שים כמות קטנה של קרם עדין בקערות במנות, ואז הוסף עוגיות סאבויארדי ואוכמניות שטופות עם כמה פרוסות אפרסק. ואז מכסים את הכל בשכבת קרם. הניחו את האוכמניות מעל במעגל, והניחו פרוסת אפרסק באמצע.
שלב 5
הכניסו את פודינג היוגורט האפרסק למקרר והניחו לקינוח להתקרר למשך 30 דקות. מגישים מיד לאחר מכן. היופי במתכון זה הוא שאין צורך לאפות אותו בתנור.
