אנשים רבים אוהבים עוף, אך לא כולם יודעים בוודאות כמה מנות ניתן להכין ממנו. עכשיו אני אגיד לך עוד מתכון פשוט, כלומר כיצד להוסיף פילה עוף בשקדים.
זה הכרחי
- - 500 גרם פילה עוף;
- - 3 כפות יין לבן יבש;
- - 2 כפות עמילן תירס או תפוח אדמה;
- - כף אחת של רוטב סויה;
- - חצי כפית סוכר;
- - 75 גרם שקדים;
- - ביצה 1;
- - שמן צמחי לשומן עמוק.
הוראות
שלב 1
הדבר הראשון, כמובן, איפה שאנחנו מתחילים זה עם העוף. חותכים רצועות כאלה מפילה עוף כך שגודלן יהיה כ- 7 על 2.5 סנטימטרים.
שלב 2
לאחר מכן, אנו מכינים את המרינדה. לשם כך עליכם לערבב את המרכיבים הבאים: יין לבן יבש, רוטב סויה וכף עמילן אחת. מוסיפים שם חצי כפית סוכר.
שלב 3
עכשיו אנחנו לוקחים את העוף שלנו וטובלים אותו היטב במרינדה שהתקבלה. ואז אנחנו מכסים את העוף הכבוש בסרט קולינרי ומכניסים את כל העניין למקרר לשעה. כלומר, זה יהיה כבוש.
שלב 4
עכשיו זה תלוי בשקדים עצמם. צריך לרסק אותו. אתה יכול לעשות זאת גם בבלנדר וגם במטחנת קפה. ואז לשים אליו את שתי כפות העמילן הנותרות ולערבב הכל ביסודיות.
שלב 5
מקציפים את הביצה בקערה נפרדת. ובכן, ועכשיו אנו טובלים את פילה העוף העתידי שלנו בשקדים, תחילה בביצה טרופה, ואז בשקדים קצוצים.
שלב 6
נותר רק לטגן את הפילה עמוק במשך כ -3 דקות, כלומר עד להופעת קרום זהוב. כשהוא מבושל, מחק את פילה העוף בשקדים במגבת נייר כדי להסיר את העודפים. המנה שלנו מוכנה! יש להגיש אותו עם אורז ורוטב סיני חמוץ מתוק. ריבה אמיתית! בתאבון! בהצלחה!
