הטעם העדין להפליא, מעט חמצמץ שהרברב מעניק לעוגה זו משולב באופן מפתיע עם שקדים קלויים קלים.
זה הכרחי
- - 4 יח 'ביצים;
- - כוס סוכר אחת;
- - 130 גרם חמאה;
- - כוס קמח אחת;
- - חצי כוס שמנת חמוצה;
- - 5 יחידות גבעולי ריבס;
- - 50 גרם שקדים;
- - 10 גרם אבקת אפייה לבצק;
- - כף אחת. קְוֵקֶר;
- - 10 גרם ונילין.
הוראות
שלב 1
מקציפים את הביצים ביסודיות במיקסר עד לקבלת קצף הומוגני, מוסיפים להם בהדרגה ונילין וסוכר.
שלב 2
ממיסים חמאה על אש נמוכה, מערבבים עם שמנת חמוצה ויוצקים לביצים טרופות. מוזגים קמח, אבקת אפייה לתערובת זו בהדרגה ומערבבים היטב שוב.
שלב 3
משמנים את תבנית הסיליקון בשמן צמחי, יוצקים לתוכה את הבצק המוכן. ניתן לפזר צלחת אפייה פשוטה עם סולת מעל.
שלב 4
מקלפים את הריבס, חותכים לעיגולים קטנים ומניחים בתבנית ישירות על הבצק. מפזרים מעל קוואקר ושקדים.
שלב 5
מכניסים את המנה לתנור שחומם מראש ואופים כ 55 דקות בחום של 190 מעלות.
