ישנן וריאציות רבות כיצד לבשל תבשיל כרוב. בהתאם להעדפתכם, תוכלו להשתמש בכל בשר, להוסיף קישואים, תפוחי אדמה או להחליף כרוב טרי בכרוב כבוש. על פי מתכון זה, המנה מתגלה כקלילה - שכן משתמשים במוצרים טריים.
זה הכרחי
- - 500 גרם בשר חזיר
- - 1 ק"ג כרוב טרי
- - 500 גרם עגבניות
- - 200 גרם גזר
- - בצל 200 גרם
- - מלח ופלפל לפי הטעם
- - שמן צמחי
הוראות
שלב 1
שוטפים את כל הירקות. מקלפים בצל, גזר. קוצצים דק את הבצל ומגרדים את הגזר. חותכים את העגבניות לקוביות קטנות וקוצצים דק את הכרוב. אם יש לכם סכין כרוב מיוחדת, זה יקל על חיתוך הכרוב. חותכים את הבשר לקוביות קטנות.
שלב 2
יוצקים שמן צמחי למחבת ומטגנים את הבצל עד שהוא חום זהוב. אתה צריך לטגן על אש נמוכה כדי ששום דבר לא יישרף. מוסיפים לבצל גזר מגורר ומטגנים עוד קצת. מוסיפים את הבשר ומטגנים עד להזהבה קלה. מוסיפים כרוב, מלח ופלפל.
שלב 3
לאחר שהכרוב רך, מוסיפים את העגבניות ומבשלים עוד 15 דקות. ואז מסירים מהאש. המנה מוכנה.
