למרות שחזיר עם שעועית ועגבניות הוא מנה די פשוטה, הבשר על פי מתכון זה מתגלה כטעים מאוד! אל תמהרו להוציא שעועית מהמנה, אם אתם לא אוהבים אותם, כי הנה הם משתלבים טוב עם בשר ועגבניות.
זה הכרחי
- - 500 גרם חזיר;
- - 500 גרם עגבניות טריות;
- - 350 גרם שעועית;
- - בצל של 150 גרם;
- - שמן צמחי, פלפל, מלח, עשבי תיבול.
הוראות
שלב 1
השרו את השעועית מראש במים קרים, השאירו אותם לארבע שעות, תוכלו להשרות את השעועית עוד יותר אם אינכם ממהרים להכין את המנה.
שלב 2
לאחר זמן זה, הרתיח את השעועית עד שהיא רכה. לבישול לוקח שעועית כשעה, אך סוגים שונים של שעועית לוקחים כמויות שונות של זמן.
שלב 3
מקלפים את הבצלים, קוצצים דק. שוטפים את הבשר, חותכים לחתיכות קטנות. שוטפים גם את העגבניות, חותכים לפרוסות.
שלב 4
מוזגים שמן צמחי למחבת, שמים בצל, מטגנים אותו עד שקוף.
שלב 5
מוסיפים בשר למחבת, מטגנים 20 דקות. ואז מוסיפים את העגבניות, המלח והפלפל לפי הטעם. מבשלים הכל יחד במשך 15 דקות.
שלב 6
מסננים את המים מהשעועית המוגמרת, ושולחים את השעועית בעצמם לבשר, מערבבים. מוסיפים עשבי תיבול טריים קצוצים, מערבבים. הגש חם.
