המתכון הזה מהיר, עם מעט מרכיבים וטעם מדהים. היתרון העיקרי של המתכון הוא שאתה יכול לבחור את המילוי כרצונך.
זה הכרחי
- שמנת חמוצה (130 מ"ל);
- –מיונז (120 מ"ל);
- –ביצה (1 יח ');
- - גבינה קשה (45 גרם);
- - קמח (8 כפות ל ');
- חזיר (70 גרם);
- שמיר ומלח לפי הטעם;
- עגבניות (1 יח ');
- - זיתים מגולענים (5-7 יח ')
הוראות
שלב 1
תחילה עליך להכין את הבצק. לשם כך יש לקחת קערה עמוקה, לשבור את הביצים, המלח, להקציף ביסודיות במקביל. מוסיפים מיונז ושמנת חמוצה בהדרגה לתערובת הביצים ומערבבים היטב שוב.
שלב 2
השלב האחרון הוא הוספת קמח. כתוצאה מכך, כדאי שיהיה לך בצק קרמי. השאירו את הבצק לחליטה לזמן מה.
שלב 3
מכינים את המילוי. לוקחים את החזיר, מקלפים את נייר הכסף העליון וחותכים לרצועות דקות. קוצצים את הזיתים בצורת עיגולים. מוציאים את הגבעול מהעגבנייה, שוטפים וחותכים לפרוסות דקות. אם העגבניות רכות, עדיף להסיר את הליבה.
שלב 4
לאחר מכן, קחו מחבת עמוקה, הניחו אותה על המבער וחממו אותה בהדרגה על אש נמוכה. יוצקים את שכבת הבצק הראשונה לתחתית התבנית, מוסיפים את החזיר, ואז את העגבניות והזיתים. לבסוף מפזרים שכבה עבה של גבינה ושמיר קצוץ. יוצקים את יתרת הבצק מעל ומנערים את התבנית מעט.
שלב 5
מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את הפשטידה על אש נמוכה למשך כ- 20-30 דקות, וזוכרים לפקח מדי פעם על טמפרטורת המבער. כשאתה מרגיש ארומה נעימה, וחלקו העליון של הפשטידה מזהיב, אז המנה יכולה להיחשב מוכנה.
